3．某脂肪酸C_mH_nCOOH 0.1 mol与I₂完全加成时，需I₂ 50.8 g；0.1 mol该脂肪酸完全燃烧时，产生CO₂和H₂O的物质的量之和为3.4 mol，则此酸分子中m、n的值是

(　)

A．m＝17，n＝33　 　　　　　　　　　 B．m＝16，n＝33

C．m＝15，n＝31　 　　　　　　　　　 D．m＝17，n＝31

[解析]　50.8 g I₂物质的量为＝0.2 mol

1 mol C_mH_nCOOH可与2 mol I₂加成烃基C_mH_n-必为

C_mH_2m－3-。

[答案]　D

2．新兴大脑营养学研究发现，大脑生长发育与不饱和脂肪酸有密切关系。从深海鱼油中提取的被称作“脑黄金”的DNA就是一种不饱和度很高的脂肪酸。它的分子含6个碳碳双键，学名二十六碳六烯酸。它的分子组成应是

(　)

A．C₂₅H₅₀COOH　 　　　　　　　　　　 B．C₂₅H₃₉COOH

C．C₂₆H₄₁COOH　 　　　　　　　　　　 D．C₂₆H₄₇COOH

[解析]　若不含碳碳双键为饱和一元羧酸时应为

C₂₅H₅₁COOH，因含6个碳碳双键，应减少12个氢原子，则其分子组成为C₂₅H₃₉COOH。

[答案]　B

1．油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合液中充分分离，可以采用下列哪种情况，组合正确的是

(　)

①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析

A．①②　　　　　　　 B．③④

C．④③②　 　　　　　　　　　　　　　　 D．③②⑤

[解析]　皂化后的反应液为了使肥皂的成分(C₁₇H₃₅COONa)析出，加入NaCl使其析出，析出的固体经过滤得到硬脂酸钠，剩余的液体中存在甘油，由于甘油易溶于水，沸点低，加入吸水剂(如CaO)用蒸馏的方法分离。

[答案]　C

14．(2009年重庆理综)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

已知：SPLA的结构为CROCH₂CH₂ORCH₂ORCH₂OR，其中R为

?COCHCH₃O?H

(1)淀粉是______糖(填“单”或“多”)；A的名称是________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是______________________________________

________________________________________________(用化学方程式表示，可多步)。

(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag(NH₃)₂OH反应，则D的结构简式是______________；D与银氨溶液反应的化学方程式为_____________________________________________________________。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO₃溶液反应，又不能与新制Cu(OH)₂反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H₂，则G的结构简式为__________________________。

(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为____________________和______________________。

[解析]　(3)由分子式(C₅H₁₂O₄)可知E为饱和四元醇，再由SPLA的结构推知E的结构：C(CH₂OH)₄，D的分子中含1个-CHO，可知D的结构：C(CH₂OH)₃CHO。(5)由D的结构及加氢后可得E的结构简式为C(CH₂OH)₄，结合SPLA的结构可得B的结构简式为，它可分为分子内脱水、两分子脱一分子水、两分子脱二分子水(生成环酯)生成高聚酯等多种脱水方式。

[答案]　(1)多　葡萄糖

(2)①CH₂===CH₂+H₂OCH₃CH₂OH

2CH₃CH₂OH+O₂催化剂△2CH₃CHO+2H₂O

或②CH₂===CH₂+HBr―→CH₃CH₂Br

CH₃CH₂Br+H₂O―→CH₃CH₂OH+HBr

或CH₃CH₂Br+NaOH―→CH₃CH₂OH+NaBr

2CH₃CH₂OH+O₂催化剂△2CH₃CHO+2H₂O

(3)加成(或还原)　C(CH₂OH)₃CHO

C(CH₂OH)₃CHO+2Ag(NH₃)₂OH

C(CH₂OH)₃COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O

13．A、B、C是大家熟悉且与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：

其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：

+3―→3+2

回答下列有关问题：

(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)________、________。

(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？

________________________________________________________________________。

(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良的影响，发生这种变化的主要原因是_________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)化合物D另有一种同分异构体，这种异构体的结构简式是

________________________________________________________________________。

[解析]　根据题意和物质间的转化关系推断，A是水(H₂O)，B是二氧化碳(CO₂)，C是葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，甲是氧气，D是乙醇(CH₃CH₂OH)。

[答案]　(1)葡萄糖　乙醇

(2)水和CO₂通过植物进行光合作用转化为葡萄糖

(3)大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林大面积砍伐等

(4)CH₃-O-CH₃

12．A、B、C、D四种有机物，它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是6∶1∶8。在通常状况下，A是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应；B的相对分子质量是A的六倍，B常用做制镜工业的还原剂；C和D两物质的蒸汽密度都是2.68 g·L^－1(标准状况)，它们也互为同分异构体，但D的水溶液能使石蕊试液变红，而E是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A、B、C、D的名称和结构简式。

[解析]　因四种物质分子中C、H、O三种元素的质量比都是6∶1∶8，C、H、O原子个数比为∶∶＝1∶2∶1，最简式为CH₂O。又因A的相对分子质量是15×2＝30，是一种有刺激性气味的气体，水溶液能发生银镜反应，故A为甲醛。B的相对分子质量为30×6＝180，分子式为C₆H₁₂O₆，又因B常用做制镜工业的还原剂，故B为葡萄糖。C、D的相对分子质量都是2.68×22.4＝60，分子式都是C₂H₄O₂，C溶液显酸性，D为油状液体，故C为乙酸，D为甲酸甲酯。

[答案]　A：甲醛　

B：葡萄糖　CH₂OH(CHOH)₄CHO

C：乙酸　CH₃COOH

D：甲酸甲酯　

11．如下图所示：

淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B(C₆H₁₂O₇)或C(C₆H₁₀O₈)，B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C₆H₁₄O₆)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是：RCHO最易，R-CH₂OH次之，最难。请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。

A．______________；B.______________；C.______________；

D．______________；E.______________；F.______________。

[解析]　淀粉水解的产物是葡萄糖，由CH₂OH(CHOH)₄CHO各基团被氧化的难易程度，(据题给信息为：由易到难-CHO>-CH₂OH>-CHOH。再结合B、C的化学式可推知：A→B是-CHO被氧化，A→C是-CHO和-CH₂OH被氧化。再比较A(C₆H₁₂O₆)与D(C₆H₁₄O₆)的化学式可知：AD(为六元醇)即CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH。B脱水得五元环E(含4个C和1个O)，从CH₂OH(CHOH)₄COOH由第3个碳原子上的羟基与链端的-COOH闭合成环。B→F则是由第2个碳原子上的-OH与链端-COOH闭合成环。

[答案]　A．CH₂OH(CHOH)₄CHO

B．CH₂OH(CHOH)₄COOH

C．HOOC(CHOH)₄COOH

D．CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH

10．崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．淀粉→蔗糖→葡萄糖　　　　　 B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖

C．淀粉→麦芽糖→果糖　 　　　　　　　 D．淀粉→蔗糖→果糖

[解析]　甜味来自于低聚糖和单糖、粮食中的淀粉在酸的作用下水解生成麦芽糖进而水解生成葡萄糖。

[答案]　B

9．(2007年江苏)据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO₂中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250 亿吨，并释放4 000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：CO₂+H₂O+微量元素(P、N等)光能叶绿素(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)+O₂

下列说法不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．某些无机物通过光合作用可转化为有机物

B．碳水化合物就是碳和水组成的化合物

C．叶绿素是光合作用的催化剂

D．增加植被，保护环境是人类生存的需要

[解析]　A项，由题意知，CO₂、H₂O是通过光合作用转化为有机物。B项，碳水化合物是糖类物质的旧称，并不含水。

[答案]　B

8．某有机物在酸性条件下水解生成X、Y两种有机物。X不能使石蕊试纸变色。Y能与小苏打反应产生无色气体。实验测得，在同温同压下，相同质量的X和Y的蒸汽所占体积相同。则原有机物是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 (　)

A．C₂H₅Br　 　　　　　　　　　　　 B．HCOOC₂H₅

C．蔗糖　 　　　　　　　　　　　　　 D．CH₃COOC₃H₇

[解析]　本题主要考查卤代烃、二糖、酯的水解。该有机物水解后的两种产物式量相同，且一种物质的酸性强于碳酸，另一种不能使石蕊变色，符合要求的只有B、D。

[答案]　BD