14.奶油中有一种只含C、H、O的化合物A。A可用做香料,其相对分子质量为88,分子中C、H、O原子个数为2∶4∶1。
(1)A的分子式为__________________。
(2)写出与A分子相同的所有酯的结构简式
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
已知:①ROH+HBr(氢溴酸)RBr+H2O
A中含有碳氧双键,与A相关的反应如下:

(3)写出A→E、E→F的反应类型A→E__________________、E→F__________________。
(4)写出A、C、F的结构简式A________________________、
C______________________、F________________________。
(5)写出B→D反应的化学方程式________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)在空气中长时间搅拌奶油,A可转化为相对分子质量为86的化合物G,G的一氯代物只有一种。写出G的结构简式:________________。A→G的反应类型为________。
[解析] 方法一:(1)根据A的实验式C2H4O以及其相对分子质量88可得其分子式为C4H8O2。(2)含4个碳原子的酯,只有四种可依次写出。(3)据信息A→E是醇与HBr的取代反应,E→F是卤代烃的消去反应。(4)A能与H2加成又能与HBr发生取代,说明A中含有的2个氧原子,形成了-OH和
,又据信息②和AH2/Pt△BHIO4△C,可推知A为
(5)因为B含两个-OH,故1
mol B完全反应需要2
mol
COOH。(6)相对分子质量减少2,显然是A中的羟基氧化去氢生成了羰基,故G为
。
方法二:(3)分析信息②,结合BHIO4△C的转化,可以得到两个结论:第一,B是具有相邻的两个-OH结构;第二,B与HIO4反应只得到一种物质,可知B的结构关于
对称。结合A→B的转化关系,及A的分子式为C4H8O2,可推出B中应在每个分子中有4个碳原子,2个氧原子,其余均为氢原子,据此又可得到B的碳架结构只能为
(4个C,2个O,有2个-OH,且对称,饱和),进一步得到B的结构为
。结合A→B,A
E之间的转化关系,及A的分子式为C4H8O2可以推出A中的两个氧原子一个参与形成-OH,另一个形成
,联系B的结构即可推知A。
[答案] (1)C4H8O2
(2)CH3CH2COOCH3 CH3COOCH2CH3
HCOOCH(CH3)2 HCOOCH2CH2CH3
(3)取代反应 消去反应
