2.“嫦娥一号”探月卫星发射成功，标志着我国空间探究已进入新阶段。“嫦娥一号”的研制，应用了众多尖端合成分子材料。高分子材料与金属材料相比其优越性是(　)

①强度大　②溶解性好　③电绝缘性好　④不耐热　⑤耐化学腐蚀

A.①②③　 　　　B．①③⑤

C.①②③④⑤　 　D．②③④

[解析]　高分子材料一般不溶于水，不耐热，但强度大、电绝缘性好，耐化学腐蚀。

[答案]　B

1.下列对于有机高分子化合物的认识不正确的是(　)

A.有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而得到的

B.有些塑料出现破损后可以热修补，但有些塑料破损后不能热修补

C.对于一种高分子材料，n是一个整数值，因而它的相对分子质量是确定的

D.高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类

[解析]　高分子化合物化学式中n值是不确定的，其相对分子质量也是不确定的，所以C是错误的。

[答案]　C

17．“凯氏定氮法”是通过测试含氮量(氮元素的质量分数)来估算奶品中蛋白质含量的一种方法。为了提高氮的检出量，不法分子将三聚氰胺添加进婴幼儿奶粉中，使许多婴幼儿长期服用后产生结石，严重影响了婴幼儿的健康。

(1)三聚氰胺的结构简式如下，关于它的下列说法正确的是________(填字母)。

a．属于有机物

b．属于高分子化合物

c．分子式为C₃H₆N₆

d．三聚氰胺的含氮量高于蛋白质的含氮量

(2)三聚氰胺遇强酸或强碱发生一系列水解反应，氨基逐步被羟基取代，最终得到三聚氰酸()，三聚氰酸可看成是三分子氰酸通过加成反应得到的环状分子，则氰酸的分子式是________。

(3)异氰酸是氰酸的同分异构体，二者同为链状结构，且分子中除氢原子外，其他原子均满足最外层的8电子结构。则异氰酸的结构式是________________。

异氰酸可用于消除汽车尾气中的氮氧化物，以NO₂转化为例，已知1 mol异氰酸与NO₂完全反应时，失去电子的物质的量为3 mol，则异氰酸与NO₂反应的化学方程式是________________________________________________________________________。

(4)为测定某牛奶样品中蛋白质的含量进行如下实验：①称取2.50 g样品，用浓硫酸使氮转化为铵盐；②加入足量浓的强碱液充分反应将氨蒸出；③用过量硼酸吸收所得的氨[2NH₃+4H₃BO₃===(NH₄)₂B₄O₇+5H₂O]；④加入指示剂并用标准的盐酸滴定[(NH₄)₂B₄O₇+2HCl+5H₂O===2NH₄Cl+4H₃BO₃]，消耗盐酸10.00 mL；⑤另取0.214 g纯的NH₄Cl，重复②-④的操作步骤，最终耗去标准盐酸50.00 mL。

步骤②中反应的离子方程式是________________________________________________________________________；

此牛奶中蛋白质的质量分数是(已知奶品中的蛋白质平均含氮量16%)________。

[解析]　(1)根据题给信息：为了提高奶粉中氮的检出量，不法分子将三聚氰胺添加进婴幼儿奶粉中，可知三聚氰胺的含氮量比蛋白质高，故a、c、d正确。

　(4)由题意可知2.50 g样品含有的氮元素的量为NH₄Cl中氮元素的量相同。故该样品中蛋白质的质量分数为×100%＝2.8%。

[答案]　(1)a、c、d　(2)HCNO　(3)H-N=C=O

8HCNO+6NO₂===7N₂+8CO₂+4H₂O　(4)NH₄⁺+OH^－NH₃↑+H₂O　2.8%

16．现有7瓶失去了标签的液体，可能是：①乙醇，②乙酸，③苯，④乙酸乙酯，⑤油脂，⑥葡萄糖溶液，⑦蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称。

试给它们的试剂瓶重新贴上标签：

A．________，B.________，C.________，D.________，E.______，F.________，G.________。

[答案]　A．乙醇　B．乙酸　C．苯　D．乙酸乙酯　E．油脂　F．葡萄糖溶液　G．蔗糖溶液

15．某学生称取9克淀粉直接溶于水，测定淀粉水解的百分率，其过程如下：

　(1)各步所中试剂：A________，B____________，C________。

(2)只加A溶液，不加B溶液能否析出单质？理由是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)当析出2.16克金属单质时，淀粉的水解率是________。

[解析]　在实验室淀粉水解需要在稀硫酸作用下，才可逐渐水解成葡萄糖，检验葡萄糖的存在应在碱性条件下，故B为NaOH溶液，有单质生成，说明原理是葡萄糖的银镜反应，所以C为银氨溶液，淀粉的水解率为

×100%＝18%。

[答案]　(1)稀硫酸　氢氧化钠溶液　银氨溶液

(2)不能，因葡萄糖发生银镜反应，只能在碱性条件下进行

(3)18%

14．下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图：

(1)图中标有字母的物质中_______代表酶，其化学本质是______________，基本组成单位是______________。

(2)如果B代表蔗糖，则C和D代表________________________________________________________________________。

(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是_______。

A．葡萄糖与蔗糖含碳量相同

B．葡萄糖是小分子化合物，蔗糖是高分子化合物

C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性

D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H₂SO₄，水浴加热几分钟，加入银氨溶液，不能发生银镜反应，证明蔗糖不水解

[解析]　根据图示过程可知，A为作催化作用的酶，若B为蔗糖，它水解成一分子果糖和一分子葡萄糖。

[答案]　(1)A　蛋白质　氨基酸

(2)葡萄糖和果糖

(3)ABD

13．在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程；

请填空：

(1)反应①的反应类型是________，反应②的反应类型是________，反应③的反应类型是________。

(2)反应④的另一种生成物是人体的一种最终代谢产物，其化学式为________。

(3)上述物质中________和________互为同分异构体(填字母)。

[答案]　(1)消去反应　加成反应　氧化反应　(2)CO₂

(3)A　C

12．下列实验方案不合理的是(　)

A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)₂悬浊液

B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法

C．鉴定苯中无碳碳双键：加入高锰酸钾酸性溶液

D．鉴别己烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量己烯和苯中

[解析]　蔗糖水解需要在酸性条件下进行，而水解产物葡萄糖与Cu(OH)₂的反应需在碱性条件下进行，所以直接在水解液中加入新制Cu(OH)₂，鉴别不出葡萄糖。

[答案]　A

11．淀粉、蛋白质、油脂是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识，下列有关说法合理的是(多选)(　)

A．它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解、氧化反应

B．动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质

C．淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖

D．动物的毛、蚕丝等可用来制纺织品

[解析]　油脂不是天然高分子化合物，它属于小分子化合物，A项错误；油脂中不含有油酸，而含有油酸和甘油生成的酯，B项错误。

[答案]　CD

10．三鹿婴幼儿奶粉事件震惊全国，由于不法分子往原奶中掺入非食用的三聚氰胺充当蛋白质提高含氮量，使本来高营养的牛奶制品让婴幼儿的身体由结实变成了“结石”。下列有关蛋白质的说法正确的是(多选)(　)

A．阿胶、酪素的主要成分是蛋白质

B．蛋白质在淀粉酶的作用下，可水解成葡萄糖等

C．在家庭中可采用灼烧法定性检查奶粉中是否含有蛋白质，蛋白质燃烧可产生特殊的气味

D．在实验室中要用浓盐酸定性检验奶粉中是否含有蛋白质

[解析]　驴皮制的阿胶、从牛奶中提取的酪素，主要成分都是蛋白质；人体内的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解成氨基酸；蛋白质有两大特征反应“颜色反应”和“灼烧反应”，部分蛋白质遇到浓硝酸时，可以显黄色，蛋白质灼烧时，有烧焦羽毛的特殊气味。

[答案]　AC