14．
下列是某蛋白质的结构片段：
(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α?氨基酸的结构简式是__________________________________________________________________。
(2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸碳氢原子数比值最大。
①该氨基酸与NaOH反应的化学方程式___________________________________________________________________。
②该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为___________________________________________________________________。
③该氨基酸的异构体中，属于硝基化合物且苯环上只有甲基的异构体有________种。
(3)已知上述蛋白质结构片段的化学式量为364，则水解生成的各种氨基酸的式量之和为________________。
解析：根据蛋白质的水解规律，可得该蛋白质的结构片段水解生成如下的氨基酸：
其中
不属于α?氨基 酸，在CHH2NCOOH分子中碳氢原子数比值最大，其分子式为C8H9NO2，两分子缩合形成环状物质时应脱去两分子H2O，根据原子守恒可知所得缩合物的分子式为C16H14N2O2，满足题意的同分异构体应有6种。水解生成了4种氨基酸，相应的增加了4个H2O分子的式量，即水解生成的各种氨基酸的式量之和为364+72＝436。
答案：(1)H2NCH2CHSHCOOH
(2)
(3)436
A．
(-C6H5是苯基)
解析：因多肽或蛋白质水解的实质是酰胺键水解，抓住这一关键可写出A水解的反应方程式为：
答案：(1) 
解析：由于二元取代苯的相对分子质量为137，所以两个取代基的式量之和为137－76＝61，由A可以跟盐酸成盐知，A的结构中必含有-NH2，又A可与NaOH作用，但不与FeCl3溶液显色，故A分子中含-COOH，其式量恰为61－16＝45，所以A的结构简式为：
，分子式为C7H7NO2，又A、B互为同分异构体且B不与NaOH也不与HCl反应，则其分子中不含-NH2，N元素只能以-NO2形式存在，而另一取代基必为-CH3，即B的结构简式为
。
(2)
(2009·上海)环氧氯丙烷是制备环氧树脂的主要原料，工业上有不同的合成路线，以下是其中的两条(有些反应未注明条件)。
(4)与环氧氯丙烷互为同分异构体，且属于醇类的物质(不含
解析：反应②中生成的C3H6O的结构简式为CH2=CHCH2OH，与Cl2发生加成反应得到Y；
，所以
生成Y的反应为取代反应。
(4)环氧氯丙烷分子中有1个不饱和度，其同分异构体应有一个双键或一个环，结合题目的限制条件可知，有如下三种情况：
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽 ⑤ 
解析：解答此类题目，应熟悉题目中各无机物典型的化学性质；对于有机物，首先确定有机物中所含有的官能团，然后依据官能团的性质对符合题目要求的有机物作出准确的判断。Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应，但三者均不能发生水解反应；肽和蛋白质分子结构中均含有-NH2、-COOH及 ，因此与NaOH、HNO3均能发生反应，且均能发生水解反应；
中含有-OH和-COONa，-OH与NaOH反应，-COONa与HNO3反应，且-COONa能发生水解；纤维素与NaOH不反应；NH4I与NaOH发生反应生成氨气，与HNO3发生氧化还原反应，且NH4+能发生水解。