1．(2009·江苏南京质检)下列说法不正确的是

(　)

A．乙醇、乙烯都可被酸性高锰酸钾溶液氧化

B．乙烯、苯都可与溴水发生加成反应

C．乙醇、乙酸都可以发生酯化反应

D．淀粉、油脂都可以发生水解反应

解析：A中CH₃CH₂OH被氧化成乙酸，乙烯因有碳碳双键易被高锰酸钾氧化，A正确；B项苯不能与Br₂发生加成，错误；C中前者含羟基，后者含羧基，均能发生酯化反应，正确；D中淀粉属多糖，油脂属于酯，均可发生水解反应，故选B.

答案：B

13．有机物A既能使溴水褪色，又能与碳酸钠溶液反应放出CO₂.A与C_nH_2n+1OH反应生成分子式为C_n+3H_2n+4O₂的酯，回答以下问题：

(1)A的分子式为________，结构简式为________．

(2)已知含碳碳双键的有机物与卤化氢发生加成反应时，氢原子总是加到含氢较多的双键碳原子上．依此规则，A与HBr发生加成反应生成的物质B的结构简式为________________．

(3)B与NaOH溶液发生取代反应后，再用盐酸酸化所生成C的结构简式为________________．

(4)C与Ca(OH)₂反应的化学方程式是_________________________________________．

解析：(1)有机物A能使溴水褪色，又与Na₂CO₃溶液反应放出CO₂，说明A的结构中含和-COOH.又知A+C_nH_2n+1OH―→C_n+3H_2n+4O₂(酯)+H₂O，根据酯化反应的特点，酯的分子中碳原子数是醇和羧酸碳原子数之和，故A有机物分子中含3个碳原子，结合推断得：A为CH₂＝CHCOOH.

(2)含有的有机物CH₂＝CHCOOH在与不对称结构分子HX加成时，根据提供的加成规则可得出B的结构简式为.

在(4)中C的羧基与Ca(OH)₂发生中和反应．

答案：(1)C₃H₄O₂　CH₂＝CHCOOH

12．通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为52.5%，氢的质量分数为13.0%.

(1)X的分子式是________；

(2)X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是________________(有机物用结构简式表示)；

(3)X与空气中的氧气在铜或银催化下反应生成Y，Y的结构简式是________；

(4)X与酸性高锰酸钾溶液反应可生成Z.在加热和浓硫酸作用下，X与Z反应可生成一种有香味的物质W，若184 g X和 120 g Z反应能生成106 g W，计算该反应的产率．

解析：(1)N(C)＝≈2，

N(H)＝≈6，

N(O)＝≈1，则X的分子式为C₂H₆O；

(2)X与金属钠反应的化学方程式为：2C₂H₅OH+2Na―→2C₂H₅ONa+H₂↑；

(3)乙醇与氧气在铜或银催化下反应生成的产物是乙醛，结构简式为CH₃CHO；

(4)由题目信息在加热和浓硫酸作用下，X与Z反应可生成一种有香味的物质W，可知乙醇在酸性高锰酸钾溶液中被氧化生成的是乙酸，由反应方程式：

CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O

60　　　 46　　　　88

120 　　　　184 　　　　m

则可判断反应中乙醇过量，故以乙酸的量作为计算依据，理论上可产生乙酸乙酯176 g，而实际上只生成了106 g，故该反应的产率为×100%≈60.23%.

答案：(1)C₂H₆O

(2)2C₂H₅OH+2Na―→2C₂H₅ONa+H₂↑

(3)CH₃CHO　(4)60.23%

11．(2010·江苏宿迁调研)如图所示是乙醇跟金属钠反应放出H₂的实验装置，请根据要求填空：

(1)在烧瓶中发生反应的化学方程式是______________．

(2)导管a的作用是：①____________，②____________.导管b的作用是______________________________．

(3)若测得有1.15 g C₂H₆O参加反应，把量筒c中以及导管b中的水的体积换算成标准状况下H₂的体积为280 mL，试结合计算和讨论，判断下面(Ⅰ)、(Ⅱ)两式中，哪个是C₂H₆O的结构式：________.

解析：本题主要考查了乙醇的性质与结构的关系，并通过实验确定乙醇的结构.1.15 g C₂H₆O完全与钠反应生成标准状况下的氢气280 mL，则1 mol即46 g乙醇与钠完全反应生成氢气：×46 g÷22.4 L/mol＝0.5 mol，故1 mol乙醇中只有1 mol 氢原子被钠置换，说明这个氢原子与其他5个氢原子不同，则乙醇的结构为Ⅱ.

答案：(1)2CH₃CH₂OH+2Na―→2CH₃CH₂ONa+H₂↑

(2)①导气　②冷凝乙醇蒸气　把水导入量筒中

(3)Ⅱ

10．芳樟醇常用于合成香精，香叶醇存在于香茅油、香叶油、香草油、玫瑰油等物质中，有玫瑰和橙花香气．

芳樟醇　　　香叶醇

已知：有机物的结构简式还可以简化为键线式，例如：CH₃CH(CH₃)CH＝CHCH(OH)CH₃的键线式结构为下列说法不正确的是

(　)

A．两种醇都能与溴水反应

B．两种醇互为同分异构体

C．两种醇与氧气在铜催化的条件下，均可以被氧化为对应的醛

D．两种醇中只有香叶醇与氧气在铜的催化作用下，可被氧化为对应的醛

解析：A选项两种醇均含碳碳双键，故可以与溴水反应．两种醇的分子式均为C₁₀H₁₈O，故B选项正确．C选项中芳樟醇羟基连接的碳原子上没有氢，所以不可能与氧气在铜催化的条件下发生氧化反应生成醛．

答案：C

9．在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液共存的化学平衡体系中加入含重氢的水，经过足够长的时间后，可以发现，除水外体系中含有重氢的化合物是

(　)

A．只有乙醇　 　　　　　　　　　　　　　 B．只有乙酸

C．只有乙酸乙酯　 　　　　　　　　　 D．乙醇、乙酸

解析：酯化反应是个可逆过程，加入含重氢的水后，它的逆反应是(重氢用D表示)：

答案：D

8．CH₃OH、HOCH₂CH₂OH和丙三醇分别与足量金属钠反应产生等体积的H₂(相同状况)，则上述三种醇物质的量之比为

(　)

A．2∶3∶6　 　　　　　　　　　　　　　 B．3∶2∶1

C．4∶3∶1　 　　　　　　　　　　　　　　 D．6∶3∶2

解析：CH₃OH、HOCH₂CH₂OH、丙三醇中活泼氢的个数比为1∶2∶3，要产生等量H₂，则三种物质的物质的量之比为1∶∶＝6∶3∶2.

答案：D

7．下列物质中最难电离出H⁺的是

(　)

A．CH₃COOH　 　　　　　　　　　　　　 B．CH₃CH₂OH

C．H₂O 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 D．H₂CO₃

解析：有机物分子中的原子或原子团之间是相互影响的，在乙酸、乙醇、水和H₂CO₃中，由于羟基连接的基团不同，使羟基上的氢原子的活泼性也不同．其活泼性(或酸性)顺序为：据此不难判断，在乙酸、乙醇、水和碳酸四种化合物中，最难电离出H⁺的是乙醇．

答案：B

6．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是

(　)

A．乙酸　 　　　　　　　　　　　　　　　　 B．乙醇

C．乙酸乙酯　 　　　　　　　　　　　　　 D．水

解析：乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生上述任何反应，水只能与金属钠反应．

答案：B

5．有机物CH₂＝CH-CH₂-CH(OH)-COOH在不同条件下至少可能发生下列7种不同类型的有机反应：①加成反应　②取代反应　③消去反应　④氧化反应　⑤酯化反应　⑥加聚反应　⑦缩聚反应

上述反应中可以体现醇羟基性质的有

(　)

A．①④⑥⑦　 　　　　　　　　　　　　　 B．③④⑤

C．②③④⑤⑦　 　　　　　　　　　　　 D．①②③④⑤

解析：醇羟基能发生取代反应、酯化反应、缩聚反应(因该分子既含醇羟基，又含羧基)；本题中所给分子的羟基所连碳原子上有氢原子，故可发生催化氧化；相邻碳原子上有氢原子，故能发生消去反应．

答案：C