摘要:8.公元前.古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁.与草木灰混在了一起.当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后.洗手时发现洗得特别干净.下列解释正确的是( ) A.羊油是一种有机溶剂.溶解了厨师手上的油污 B.草木灰呈碱性.与羊油发生中和反应 C.羊油与草木灰中的物质发生了加成反应 D.羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应 解析:草木灰的主要成分是K2CO3.水溶液呈碱性.羊油属于油脂.在K2CO3的碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油.高级脂肪酸钾和肥皂结构相似.具有去油污能力. 答案:D

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