2．下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是：
A.用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘
B.用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐
C.用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃
D.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验
1．下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:
A. 蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
B. 人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的
C. 重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D. 浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
43、①鲜鸡蛋(或奶粉)；②白砂糖(或精面粉)； ③精炼植物油(或奶油)；④柠檬汁。
42、(1)甲状腺 (2)元素 (3)+5 (4)分解
41、答：食用新鲜黄瓜，尽量凉拌，并加入适量的食醋。
40、答：高温蒸煮或酒精可使细菌体的蛋白质凝固或变性从而杀灭细菌。
39．答：用来制造手术刀的金属材料应具有以下性质：化学性质稳定耐腐蚀不易生锈、硬度大且而不脆、无毒等。
38．C3H6O3 + 3O2 ═ 3CO2 + 3 H2O
37．氧气 氧化
36． 钙 骨质疏松(或骨折，发育不良等)