摘要：①鲜鸡蛋,②白砂糖, ③精炼植物油,④柠檬汁.
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I．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物，我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．
其中（1）维生素C又称
（2）上述五种维生素中，属于水溶性维生素的是
II．下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质在相应的横线上．
（3）富含蛋白质的物质是
（4）富含糖类的物质是
（5）富含油脂的物质是
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其中（1）维生素C又称
抗坏血酸
抗坏血酸
，人体自身不能合成维生素C；（2）上述五种维生素中，属于水溶性维生素的是
维生素B、维生素C
维生素B、维生素C
．II．下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质在相应的横线上．
| 品名 | ××× |
| 配料 | 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 |
| 保质期 | 240天 |
| 生产日期 | 标于包装袋袋封口上 |
鲜鸡蛋、奶粉
鲜鸡蛋、奶粉
；（4）富含糖类的物质是
精面粉（或白砂糖）
精面粉（或白砂糖）
；（5）富含油脂的物质是
精炼植物油（或奶油）
精炼植物油（或奶油）
；富含维生素的物是柠檬汁
柠檬汁
．