12.有些酶必须在有激活剂的条件下才具有活性。
下列是有关某种酶的实验,处理方式及结果如下
表及图所示。
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试管编号 |
试管Ⅰ |
试管Ⅱ |
试管Ⅲ |
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pH |
8 |
8 |
7 |
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温度 |
80℃ |
40℃ |
40℃ |
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酶 |
1
mL |
1
mL |
1
mL |
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底物 |
1
mL |
1
mL |
1
mL |
根据结果判断,下列叙述不正确的是 ( )
A.甲物质是该酶的激活剂
B.该酶在80℃的环境条件下没有活性
C.试管Ⅲ中酶的活性比试管Ⅱ中的高
D.35 min后试管Ⅱ中产物的量不再增加
解析:从图上看,加入物质甲后,Ⅱ试管和Ⅲ试管中的底物浓度下降,说明物质甲是该酶的激活剂;从图上看,从0-50 min,试管Ⅰ中的底物浓度保持不变,说明酶不具活性;由曲线Ⅱ和曲线Ⅲ比较可知,试管Ⅱ中底物浓度下降速率比试管Ⅲ快,说明试管Ⅱ中酶的活性比试管Ⅲ中的高;35 min时,试管Ⅱ中的底物消耗殆尽,故产物的量不再增加。
答案:C
11.(2010·南京质检)要探究pH对酶活性的影响,应选择表中进行实验的一组试管是( )
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试管 |
内容物 |
条件 |
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1 |
1
mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL清水 |
30℃-38℃水浴,pH=5 |
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2[高&考%资(源#网] |
1
mL 10% 鸡蛋清溶液+1
m |
30℃-38℃水浴,pH=5 |
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3 |
1
mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 |
30℃-38℃水浴,pH=9 |
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4 |
1
mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 |
4℃水浴,pH=9 |
A.1和2 B.2和3 C.3和4 D.2和4
解析:探索pH对胰蛋白酶活性的影响时,自变量是pH,应设置不同的pH作对照,温度、酶浓度等是无关变量,应设置为相同且适宜。
答案:B