2．(2009·西城区抽样检测)用含糖类的饲料喂养北京鸭，使北京鸭变肥；富含淀粉的谷物是人类的主要食物，在人体内可转化为蛋白质和脂肪。下列有关人和动物体内物质转化的表述，不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．细胞呼吸是人和动物体内三大类营养物质转化的枢纽

B．蛋白质、脂肪和糖类都能通过呼吸作用为生命活动提供能量

C．在细胞的物质转化中，需要呼吸作用提供中间产物

D．因为糖类可以转化为氨基酸，所以素食者不需要摄入含蛋白质的食物

[解析]　糖类经转氨基作用只能形成非必需氨基酸，人体所需要的必需氨基酸只能从食物中获得，故素食者还需要摄入含蛋白质的食物。

[答案]　D

1．(2009·南昌调研)人体每天必须摄入一定量的蛋白质，婴幼儿每天的食物中蛋白质摄入比例应比成年人高。下列理由不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．蛋白质和氨基酸不能在人体内储存

B．蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量蛋白质被分解供能

C．组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新”

D．婴幼儿生长发育快，要新生很多细胞，而蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质

[解析]　人体内主要的能源物质是糖类。

[答案]　B

18．(19分)以下实验用于研究蔗糖溶液对某种植物叶表皮细胞形态的影响。分别将八片相同的叶片表皮置于不同浓度的蔗糖溶液中。10分钟后，把每一叶片表皮置于显微玻片上，并加一滴曾浸泡过该表皮的溶液。然后在显微镜下观察，在约20个细胞的视野范围内计数呈现质壁分离的细胞。所得结果如下表：

请回答下列问题：

(1)请在坐标系中较准确地绘出一曲线图，以表示呈现质壁分离细胞的百分率与蔗糖浓度的关系。

(2)在题(1)的曲线图中，当蔗糖浓度为0.22mol/dm³时，试找出呈现质壁分离细胞的百分率约________。在此浓度的蔗糖溶液中，为什么有些细胞呈现质壁分离，另一些则不呈现？试加以说明。________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)有人提出利用上述实验原理可以来测定细胞的细胞液浓度的大概范围，下面是将细胞液浓度相同的几个细胞(如图所示)置于不同蔗糖溶液浓度(A-D)下的细胞状态，则这几个细胞的细胞液浓度范围相对最精确的是在________之间。

[解析]　数形转化是近年高考试题中常见的题型，能够考查学生的综合能力。(1)在绘制曲线时要注意保持曲

线的圆滑，以便正确的看出其趋势。(2)位于不同位置的细胞其细胞液浓度是不相同的。(3)C图的液泡与原细胞相比变大，则说明该细胞吸水；A细胞的液泡与原细胞相比变小，则说明该细胞失水。所以细胞液的浓度是位于C与A之间。

[答案]　(1)如右图

(2)40%　因为各细胞的细胞液浓度不尽相同，细胞液浓度小于0.22mol/dm³蔗糖溶液浓度的会呈现质壁分离，而大于0.22mol/dm³蔗糖溶液浓度的则不会呈现质壁分离　(3)C与A

17．(18分)(2009·南昌高三模拟)现给你一些新鲜的白色洋葱、浓的蔗糖溶液、一些大分子红色色素溶液和必要的观察和实验工具，根据题意回答下列问题：

(1)能否利用上述材料观察到明显的质壁分离的现象？________。此方法与用紫色洋葱做该实验不同之处是向________中滴入一些________。

(2)判断发生明显质壁分离现象的依据是________和________之间充满了________。正常情况下液泡是否会变红？__________________。原因是__________________。如果观察到相反的现象，造成这一现象可能的原因是_____________________________________。

[答案]　(1)能　浓蔗糖溶液　色素溶液

(2)细胞壁　原生质层　红色液体　不会　原生质层具有选择透过性　外界溶液浓度太大导致细胞死亡。

16．(18分)(2009·四川攀枝花高三统考)下图甲为两个渗透装置，溶液a、b为等浓度的同种溶液，液体c为清水；图乙为“观察植物细胞质壁分离与复原”实验看到的处于0.3g/mL蔗糖溶液的紫色洋葱表皮细胞。请回答：

(1)一个成熟的植物细胞可看作一个封闭的渗透系统，因为图乙中的________相当于图甲中的2(半透膜)，________相当于图甲中的a溶液，4处的物质为________，这种物质能达到4处是因为__________________________________。

(2)若要探究溶液浓度对渗透作用的影响，则要调整图甲中的某一溶液浓度，调整后，a、b、c三种溶液浓度大小顺序最好为________，并根据所学知识，在坐标图中用曲线表示实验过程装置1、装置2的液面高度变化趋势(两个渗透装置的起始液面高度定为0)。

用“-”线表示装置1的液面高度变化

用“…”线表示装置2的液面高度变化

[答案]　(1)原生质层　细胞液　0.3g/mL蔗糖溶液　细胞壁是全透性的

(2)a＞b＞c(或b＞a＞c)如下图

15．(2009·长春高三调研)在冬季来临之前，杨树叶子会脱落，其体内发生适应低温的变化是　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．根对水分的吸收减弱

B．矿质元素的运输增强

C．根毛细胞质的流动速度加快

D．根尖分生区分裂速度加快

[解析]　这是一道中等难度的考题，考查考生对于植物吸收水分的相关知识。植物吸水与水分在体内运输的动力都是蒸腾作用，因此，当冬季来临时，植物叶片脱落，降低了蒸腾作用，也就使得植物对水分的吸收减弱。所以答案选择A。

[答案]　A

14．某同学为了观察渗透现象，设计了如下实验：用猪的膀胱膜将一漏斗口封住，再在漏斗里装上清水，然后把漏斗浸入盛有质量分数的10%的NaCl溶液(Na⁺和Cl^－可自由透过半透膜)的烧杯中，并使漏斗管内的液面与烧杯中的液面一样高，但他始终没有观察到渗透现象。那么，他应该怎样改进实验才能达到实验目的　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．把质量分数为10%的NaCl溶液换成质量分数为30%的NaCl溶液

B．把质量分数为10%的NaCl溶液改装在漏斗里，清水装在烧杯中

C．把猪的膀胱膜换成其他半透膜

D．把质量分数为10%的NaCl溶液换成质量分数为10%的蔗糖溶液

[解析]　Na⁺、Cl^－能通过膀胱膜(半透膜)，所以半透膜两侧最终不能形成浓度差，因而不能观察到渗透现象。将质量分数为10%的NaCl溶液换成质量分数为10%的蔗糖溶液后，由于蔗糖分子不能通过半透膜，且膀胱膜两侧存在浓度差，因而能发生渗透现象。

[答案]　D

13．(2009·北京宣武高三期末)将相同的马铃薯条分别浸入四种溶液，一小时后测定薯条质量变化的百分率，结果如表所示。下列叙述中不正确的是 (　)

A.溶液Ⅳ的浓度比溶液Ⅰ的浓度高

B．溶液Ⅱ可能为蒸馏水

C．溶液Ⅲ的浓度最高

D．溶液Ⅱ的浓度比溶液Ⅳ的浓度低

[解析]　这是一道中等难度的考题，考查渗透作用的相关知识。当植物细胞内液浓度大于细胞外液浓度时，植物吸水；反之失水。由表中数据可以判断，马铃薯细胞内溶液浓度与溶液Ⅳ相当，大于溶液Ⅰ和Ⅱ；而在溶液Ⅲ中马铃薯质量减小，说明其失水，因此溶液Ⅲ浓度最大。如果溶液Ⅱ是蒸馏水，则马铃薯应该质量增加最大。因此本题答案是B。

[答案]　B

12．(2009·北京海淀高三期末)下列关于质壁分离和质壁分离复原实验的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A．常选择质量浓度为0.3g/mL的葡萄糖溶液作质壁分离的试剂

B．能发生质壁分离复原的细胞，说明其膜结构保持原有功能

C．洋葱根尖分生区细胞也是观察质壁分离现象的理想材料

D．发生质壁分离时，细胞壁和原生质层之间充满了清水

[解析]　本题考查质壁分离及其复原的相关知识。当细胞外液浓度大于细胞内液浓度时，细胞失水，其原生质层与细胞壁分离，发生质壁分离现象。质壁分离的细胞处于清水中时可以复原，说明细胞具有活性。常用蔗糖溶液作为细胞外液，发生质壁分离的细胞原生质层与细胞壁之间充满了细胞外液。发生质壁分离的植物细胞内有中央大液泡，洋葱分生区细胞没有液泡，因此不能用来作为质壁分离的实验材料。本题答案是B。

[答案]　B

11．(2009·贵阳高三期末)将下列细胞放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，不会发生质壁分离的一组是　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

①洋葱根尖分生区细胞　②人的口腔上皮细胞　③洋葱鳞片叶表皮细胞　④小麦干种子细胞　⑤蛔虫卵细胞　⑥玉米根尖成熟区细胞

A．①④⑤⑥　 　　　　　　　　　　　　　 B．②③④⑤

C．①②③④　 　　　　　　　　　　　　　 D．①②④⑤

[解析]　本题考查细胞质壁分离发生的原理，是一道中等难度的基础题。本题的解题关键在于渗透作用的原理与质壁分离实验原理的理解与运用。植物细胞发生质壁分离的原理：一是外界溶液浓度大于细胞液浓度，从而使细胞渗透失水，而①④项中的细胞不具有大液泡，渗透作用弱，故不会发生质壁分离；二是原生质层的伸缩性与细胞壁的伸缩性不同，②⑤项中的细胞不具有细胞壁。故①②④⑤均不能发生质壁分离。不能联系植物细胞的结构特点与吸(失)水方式解答，是本题解题出错的主要原因。

[答案]　D