4.(2010·南京三模)下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断,有关叙述正确的是( )
|
试管编号 |
试管Ⅰ |
试管Ⅱ |
试管Ⅲ |
|
pH |
8 |
8 |
7 |
|
温度 |
60℃ |
40℃ |
40℃ |
|
淀粉酶 |
1 mL |
1 mL |
1 mL |
|
淀粉 |
1 mL |
1 mL |
1 mL |
![]()
A.此种淀粉酶在作用35 min后便会失去活性
B.在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性
C.此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性环境中的快
D.物质甲对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ
解析:从图中可以看到试管Ⅱ和试管Ⅲ中的淀粉酶在35 min后还具有催化活性,因此A选项错误。试管Ⅰ的淀粉含量没有发生变化,说明在60℃的环境中淀粉酶已经失去催化活性,不能催化淀粉水解,所以B选项正确。试管Ⅱ和试管Ⅲ的唯一变量是pH的不同,从图中淀粉含量变化可看出,试管Ⅱ中淀粉酶的催化活性比试管Ⅲ中淀粉酶的催化活性高,也就是说此种淀粉酶在碱性环境中的催化速率比中性环境中的快,因此C选项错误。根据图中淀粉含量的变化,可看出试管Ⅱ中淀粉酶的催化活性比试管Ⅲ中淀粉酶的催化活性高,也就是说物质甲对试管Ⅱ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅲ,所以D选项错误。
答案:B