摘要：8．水稻细胞内合成的某物质能够在常温下高效分解淀粉.该物质( ) A．在4℃条件下易变性 B．只含有C.H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基 解析:能在常温下分解淀粉的是酶.酶在高温下才会变性失活.A错误,淀粉酶的化学本质为蛋白质.一定含有C.H.O.N.所以B错误,酶具有专一性.特异性.能催化分解的不能催化合成.C错误,蛋白质的基本组成单位为氨基酸.氨基酸含有羧基.D正确. 答案:D
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