23、(13分)维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素能得坏血症,所以维生素(又称抗坏血酸)。维生素C易被空气中的氧气氧化,在新鲜水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量达500 mg·L-1左右。
某课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告(请填写有关空白):
(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量
(2)测定原理:C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2H+ + 2I -
(3)实验用品及试剂:
①仪器和用品:(自选,略)
②试剂:指示剂 (填名称)、浓度为7.50×10 -3 mol•L-1标准碘溶液、蒸馏水等。
(4)实验过程:
①洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液,待用;
②打开橙汁包装,目测颜色--橙黄色,澄清度--好。用 (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。
③用左手控制滴定管的 部分,右手摇动锥形瓶,眼睛注视 直到滴定终点,滴定至终点的现象是 。
(5)数据记录与处理:实验时的原始数据记录如下表格:
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样品体积(mL) |
标准碘溶液体积 |
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滴定前 |
滴定后 |
消耗体积 |
平均值 |
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第一次 |
20.00 |
2.55 |
17.45 |
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第二次 |
20.00 |
1.50 |
16.60 |
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则此橙汁中维生素C的含量是 mg·L-1。
(6)问题讨论:
①滴定时能否剧烈振动锥形瓶?为什么?
答: 。
②从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁? (填编号,下同)
A.是 B.不是 C.可能是
制造商可能采取的做法是
A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁已被浓缩 C.将维生素C作为添加剂