二、填空题
18.(8分)从某些植物树叶提取的挥发油中含有下列主要成分:
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(1)写出A的分子式
(2)1molB与溴水充分反应,需消耗 mol单质溴。
(3)写出鉴定C中含碳碳双键的实验步骤
。
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19.(12分))(一)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
(1)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和A,举一例说明A物质的用途____________
________。
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,甘氨酸的结构简式为:NH2-CH2-COOH,丙氨酸的结构简式为:CH3-CH(NH2)-COOH。甘氨酸和丙氨酸混合发生缩合,能生成______________ 种二肽化合物。
(3)淀粉的水解产物为葡萄糖(C6H12O6),检验水解产物是葡萄糖的实验过程为:①在淀粉中加入硫酸后加热一段时间,②加入___________________________________,③加入新制Cu(OH)2溶液,煮沸。写出③的化学方程式_________________________。