(二)实验过程的变量及对照分析自变量因变量无关变量对照组实验组 2号:90℃水浴加热 3号:加入3.5%FeCl——青夏教育精英家教网—

(二)实验过程的变量及对照分析

自变量	因变量	无关变量	对照组	实验组
2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5%FeCl₃溶液2滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴	H₂O₂分解速度用产生气泡的数目多少表示	加入H₂O₂的量；实验室的温度；FeCl₃和肝脏研磨液的新鲜程度	1号试管	2、3、4 号试管

(一)实验原理：

1、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

2、比较H₂O₂在常温、高温、过氧化氢酶、Fe³⁺等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。

(二)证明某种酶是RNA：实验组：待测酶液+吡罗红染液→是否出现红色。对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色。

(一)证明某种酶是蛋白质：实验组：待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应。对照组：已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应。

(三)作用条件较温和：高温、过酸、过碱，都会使酶的结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。

(二)专一性：每一种酶只能催化剂一种或一类化学反应。

(一)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷-10¹³倍。

(二)酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

(一)酶本质的探索：最初科学家通过大量实验证明，酶的化学本质是蛋白质；在20世纪80年代，又发现少数RNA也具有催化作用。

(四)影响物质运输速度的曲线分析

1、物质浓度(在一定浓度范围内)对运输速率的影响曲线：(1)自由扩散的运输方向是由高浓度一侧到低浓度一侧，其动力是两侧溶液的浓度差，在一定浓度范围内，随物质浓度的增大，其运输速率与物质浓度成正比。(2)协助扩散或主动运输的共同点是都需要载体协助，在物质浓度较低时，随物质浓度的增大，运输速率也逐渐增大，到达一定物质浓度时，由于受膜上载体数量的限制，运输速率不再随浓度增大而增大。

2、氧气浓度对物质运输速率的影响曲线：(1)自由扩散和协助扩散统称为被动运输，其运输方向都是从高浓度一侧到低浓度一侧，其运输的动力都是浓度差，不需要能量，因此与氧气浓度无关，运输速率不随氧气浓度增大而改变。(2)主动运输方式既需要载体协助又需要消耗能量。在氧气浓度为零时，通过细胞无氧呼吸供能，但无氧呼吸产生能量较少所以运输速率较低，在一定范围内随氧气浓度升高，有氧呼吸加强，产生的能量逐渐增多，所以运输速率不断加快，当氧气浓度足够高时，能量供应充足，但由于受到载体数量的限制，运输速率不再随氧气浓度增大而加快。