11.

第42课时　 (B卷)

纠错训练:

10. (1)　 (2)相对分子质量为，若分子式为C_XH_YN₂O₂。

则12x+y=86,讨论可知 x=6,y=14　　

故分子式为C₆N₁₄N₂O₂；

结构简式为H₂N-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH-COOH；

二肽的结构简式可能是

9. (1)阴 (2)阳 (3)4OH^-4e=O₂↑+2H₂O　

8.(1)氯化钠固体、盐析、过滤装置

　 (2)饱和Na₂CO₃溶液、分液、分液漏斗

　 (3)盐酸、过滤、过滤装置

1.D　 2.A　 3.B　 4.C　 5.BC　 6.CD　 7.CD

讲析：2.能使蛋白质变性的方法有：加热、紫外线、X射线以及加入有机物如：甲醛、酒精、有机酸等，还有重金属盐类等。4.淀粉浆在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖而透过半透膜进入温水中，淀粉酶仍留在半透膜内，因而袋中液体只含有淀粉酶这一种物质，且它属于蛋白质。5.解此题时要把题目中所给的有机物的结构式写出即可。6. 既能和盐酸反应，又可与NaOH溶液反应的物质有：两性物质、弱酸的酸式盐、弱酸弱碱盐等，故选CD。7.C选项错误，因为含有肽键的有机物不一定都是高分子化合物，所以不一定都是蛋白质。D选项C₄H₉O₂N属于氨基酸的同分异构体应有5种。如图：

2.(1)

(2)α(3)C₃₁H₃₈O₁₁

讲析：化合物A中存在酰胺键，其酸性催化水解应在

NH-CO之间其中-NH-转变成-NH2，-CO-转变为

-COOH。前者得到β-氨基酸，因而不是构成天然蛋白质的氨基酸。醇的分子式可由紫杉醇的分子式与酸A的分子式相减，再加上1个分子水而得到。

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1.　　　　 C

讲析：观察模型，绿球和绿球相连，而且绿球还连了其它球，可以初步推断，绿球代表碳原子或氮原子。再由5个白球都处于末端，它们分别都只与一个球相连，可以推断白球代表氢原子。红球既可只连绿球，也可一端连绿球一端连白球，可以推断为氧原子，蓝球连了两个氢原子后再连在绿球上，而这个绿球已经连了3个球，而认定为碳原子，于是蓝球是氮原子。该模型代表甘氨酸。

10．参考下列(a)-(c)项的叙述并回答有关问题。

(a) 皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。

(b) 碘值是使100g油脂加成碘的克数。

(c) 各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

(假设下述油脂皆为(RC00)₃C₃H₅型的单甘油酯)

(1)主要成分皆为(C₁₇H₃₃C00)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，其皂化值是　　　　　　　　　 　。

(2)硬化大豆油的碘值小的原因是 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

(3)　　　　 碘值为180的鱼油100g硬化所需要吸收的氢气在标

准状况下的体积至少是　　　　　　　　　　 　。

(4)　　　　 比较油脂的皂化值大小，可推知油脂　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

9．乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热和条件下发生的酯化反应(反应A)，其逆反应是水解反应(反应B)。反应可能经历了生成中间体(Ⅰ)这一步。

(1)如果将反应按加成、消去、取代反应分类，则A-F个反应中(将字母代号填入下列空格中)，属于取代反应的是　　　　　 ；属于加成反应的是　　　　　 ；属于消去反应的是　　　　　 　。

(2)如果使原料C₂H₅OH，用　　 标记，则生成物乙酸

乙酯中是否有　　 ？如果使原料CH₃COOH的羰基　　

或羟基中的氧原子用　　 标记，则生成物H₂O中氧原子是否有　 ？试简述你判断的理由。

答：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　。

(3)在画有圈号的3 个碳原子中，哪一个(或哪些)碳原子的立体形象更接近甲烷分子中的碳原子？试述其理由。

答：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

(4)请模仿上题，写出下列3个反应的产物(不必写中间体)，反应是不可逆的。

8．2，4，5 三氯苯酚和氯乙酸反应可制造除草剂2，

4，5 三氯苯氧乙酸。某生产该除草剂的工厂曾在一次事故中泄漏出一种有毒的二恶英，简称TCDD。有关物质的结构式如下：

写出：(1)生成2，4，5 三氯苯氧乙酸反应的化学方程式：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　；

(2)由2，4，5 三氯苯酚生成TCDD反应的化学方程式

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。