实践是检验真理的唯一标准，通过本节课的教学，使我进一步体验到新课程改革所带来的新气象。在教学中，学生在轻松愉快的氛围中，在教师的引导下，自主合作地学习，他们在学习过程中不断地获得成功的体验。在学习中感受欢乐，在欢乐中去探索学习，这是本节课学生的最大感受。
在课堂教学中，巧妙运用现代化教学手段，确立新的师生关系，实行新的学习方式，是新课改的方向，也是本节课成功的重要原因之一。
尽管本节课取得了预期的效果，达到了教学目标，但也存在着不如意的地方，如在自主合作学习过程中，时间明显紧张，如果把合作学习任务分散到中小组，如无机物一组，糖类、蛋白质、脂肪为一组，维生素为一组，全班同学共同合作去探索它们的作用、食物来源 ，效果会好一些。
根据新课程理念的要求，在教学活动中，教师要对学生的研究给予具体的帮助，不能说把课堂还给学生，教师就置身局外，因此：
第一， 要根据学生实际，提供一些学生合作学习的必要信息；
第二， 根据教学内容的难易程度，教师要给以适时点拨和思路导引；
第三， 对不适合学生自己探索的问题或难度特别大的问题，教师就需要先进行启发性的讲解，在讲解过程中适时分解“大问题”，而设立小问题，让学生去研究，从而达到“帮助”学生学习的目的。
(四)课后作业
结合自身实际，尝试分析一日三餐中的营养成分。
(三)师生共同小结
师：通过刚才的学习，谁能告诉我你有哪些收获，你对食物中的营养成分又有了哪些新的认识？
生：回忆并答出营养成分的种类，主要食物来源及主要功能，并互相补充。
师：适时质疑。
(一)创设情境，激发兴趣，导入新课。
师：利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是当代儿童少年过度肥胖的图片。
提问：两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？(学生答：营养)同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？(学生答：想。)
师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？
2、学生状况
(1)知识掌握情况：学生通过对《生物学》上册的学习，对于生物学方面的知识已经有了初步的了解。
(2)能力准备情况：学生年龄虽小，但已初步具备了一定的观察事物，收集整理信息，独立思考和与他人合作的能力。在教学中，倡导学生主动参与，勤于动手，进一步培养学生主动获取新知识的能力，分析和解决问题的能力和合作交流的能力。
(3)学生心理特征：年龄在十三、十四岁的初一学生，喜欢表现自己，乐于发表自己的见解。因此，在教学的过程中要适时引导和激发学生的学习热情。
1、学校状况
我校属于市直中学，教学条件一般，有多媒体教室可以进行电化教学活动，我校位于山脚下、湖畔边，有丰富的生物资源，学生的感性认识丰富。
(四)教学建议
1、根据新课改所倡导的：教学要从学生的体验出发，以问题为中心，倡导自主学习、合作学习。确定本节课的教学模式为“自主--合作--探究”的教学模式，教学方法主要采用观察、谈话、合作交流，在教学过程中让学生“动”起来，积极参与到教学过程中，转变教师的角色。教学手段主要运用多媒体和实物，在使用多媒体手段时，所出示的材料要精密加工，不能简单的罗列，不能重“电教”而忽略教学实际。
2、活动建议：
关于“人类的食物”的资料交流活动，教师在实施过程中应注意以下几个方面：(1)课前需根据实际需要将全班学生划分为若干小组，并由小组学生竞选一名组长，明确组长职责，即负责组织讨论，负责每次活动的分工等工作。(2)教师要尽可能多地给学生提供获得信息的途径或信息资源。(3)讨论的时间要充分，给每个小组提供展示和交流的机会。(4)根据每组讨论交流的不同层次，重质量，及时给予A、B、C的等级评价和简洁的激励语言。
3、扩展建议：
为了更好的完成本节教学任务，丰富课堂，可查阅相关书籍或在网站查阅信息，如：新世纪网站http//。
4、评价建议
I 、 填一填：
(1)食物中所含的六大类营养物质是_______、_______、______、_______、_______和________。
(2)构成人体细胞的基本物质是_________；人体最重要的供能物质是________；通常作为备用能源的物质是_________。
(3)无机盐中含有的________、_______是构成骨骼和牙齿的重要成分，________是构成血红蛋白的一种成分。
II 、 写一写：
根据给出的维生素的名称，尝试写出它们的主要功能、缺乏症、食物来源。
(1) 维生素A：___________________________________________。
(2) 维生素D：___________________________________________。
(3) 维生素B1：___________________________________________。
(4) 维生素C：___________________________________________。
III 、 评一评：
根据学生的日常情况，学生进行互评，并进行评选。
☆ ☆ ☆
最佳合作奖 最佳创新奖 最佳表现奖
(三)教学策略
本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。
(二)课程资源的补充和拓展
为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。