26.现使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL)。
Ⅰ.实验步骤:
(1)用___________________(填仪器名称,下同)量取10.00mL食用白醋,在_________中用水稀释后转移到100mL__________中定容,摇匀即得待测白醋溶液。(3分)
(2)用酸式滴定管取待测白醋溶液20.00 mL于锥形瓶中,并滴加2滴 作指示剂。(1分)
(3)读取盛装0.1000 mol/L NaOH 溶液的碱式滴定管的初始读数。如果液面位置如下图所示,则此时的读数为 。(1分)
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(4)滴定:当 时,停止滴定,并记录NaOH溶液的终读数。重复滴定3次。(2分)
Ⅱ.实验记录:
|
滴定次数 |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
V(样品)(mL) |
20.00 |
20.00 |
20.00 |
20.00 |
|
V(NaOH)(消耗)(mL) |
15.95 |
15.00 |
15.05 |
14.95 |
Ⅲ.数据处理与讨论:
(1)计算可得c(市售白醋)= ,市售白醋总酸量= g/100mL。(2分)
(2)某同学仔细研究了该品牌白醋的标签,发现其中还含有苯甲酸钠作为食品添加剂,他想确定醋酸与苯甲酸钠是否发生反应,需查找在一定温度下的 (填序号)。(1分)
A.pH B.电离度 C.电离常数 D.溶解度
(3)在本实验的滴定过程中,下列操作会使实验结果偏大的是 (填序号)。(2分)
A.碱式滴定管在滴定时未用标准NaOH溶液润洗
B.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡,滴定后气泡消失
C.锥形瓶中加入待测白醋溶液后,再加少量水
D.锥形瓶在滴定时剧烈摇动,有少量液体溅出