7.美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克,因研究气味受体和嗅觉系统组织方式获得诺贝尔生理学或医学奖。他们的研究使我们知道了“闻香识女人”的奥秘。现在我们已知道,一种嗅觉受体细胞只拥有一种类型的气味受体,每个单独的嗅觉受体细胞只表达一种并且只有一种气味受体基因。气味受体有多少种,就有多少类型的嗅觉受体细胞。每一种受体能探测到有限数量的气味物质。当气味物质分子流动到我们的鼻端黏膜处的嗅觉受体细胞处时,气味物质分子可以粘附于细胞膜上特殊的气味受体上;我们基因的3%被用来编码嗅觉受体细胞细胞膜上的不同气味受体。下图为嗅觉受体细胞膜模式图(局部):

请据图回答:

(1)A代表   分子,C代表   。

(2)气味物质分子首先要与图中[ ]     结合,才有产生嗅觉的可能。

(3)图中A具有特异性,这种特异性最终是由    决定的。

(4)气味物质分子一旦与气味受体细胞结合后,该细胞膜内外的电位状况是________________________________________________。

(5)某些有机溶剂如苯酚,可溶解B造成膜的损伤,使嗅觉分辨能力下降,B的完整化学名称是___________________________________________。

解析:(1)在细胞膜的外表面有糖被,A代表蛋白质分子,C代表多糖;(2)细胞膜的糖蛋白具有细胞识别的功能;(3)A是蛋白质分子,蛋白质的合成是由基因控制的;(4)神经元细胞接受刺激,兴奋部位的电位发生改变,即膜外为负电位、膜内为正电位;(5)图中B表示磷脂双分子层,构成细胞膜的基本骨架。

答案:(1)蛋白质 多糖 (2)A 气味受体 (3)DNA(或基因、遗传物质) (4)膜外为负、膜内为正 (5)磷脂双分子层

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