题目内容

3.某校化学兴趣小组的同学查阅化学史料时发现:早在300多年前,英国化学家波义耳在一个敞口容器中加热一种金属,结果发现反应后质量增加了,由此得出反应前后质量不守恒.之后.俄国化学家罗蒙诺索夫在密闭的玻璃瓶内燃烧金属,发现反应后质量不变,由此得出反应前后质量守恒.
这两位化学家的实验相似,为何结论不同?该学习小组的同学沿着科学家的足迹进行探究.请你完成以下相关内容.
(1)交流讨论:两位科学家得出不同的结论究竟与哪些实验因素有关?
(2)提出假设:若用同种金属、同一容器进行实验,两位科学家得出不同结论主要取决于容器是否敞口.
(3)设计下列实验验证:(已知钠在空气中燃烧生成过氧化钠Na2O2固体)
操作步骤及实验现象简答
①在底部铺有细沙的锥形瓶中,放入一小块金属钠,塞紧橡皮塞,称量,用砝码使天平平衡称量前需密封锥形瓶
②取下锥形瓶,放在垫有石棉网的铁圈上加热,观察到金属钠燃烧,冷却后,再称量称量时观察到天平
平衡
③将锥形瓶塞取出一会儿后,盖上瓶塞,再称量称量时观察到天平
不平衡,指针向左偏

分析 (2)容器是否敞口事关实验结论的正确与否;
(3)加热时钠能够燃烧,结合质量守恒定律进行分析.

解答 解:(2)两位科学家得出不同的结论与容器是否敞口有关;故填:容器是否敞口;
(3)加热时钠能够燃烧生成过氧化钠,故答案为:

             操作步骤及实验现象        简答
①在底部铺有细沙的锥形瓶中,放入一小块金属钠,塞紧橡皮塞,称量,用砝码使天平平衡.称量前需密封锥形瓶
②取下锥形瓶,放在垫有石棉网的三脚架上微热,观察到金属钠着火燃烧,冷却后,再称量.称量时观察到天平保持平衡
③将锥形瓶塞取出一会儿后,盖上瓶塞,再称量.称量时观察到天平不平衡,指针向左偏

点评 在化学反应中遵循质量守恒定律,参加反应的物质的质量等于反应后生成的物质的质量.

练习册系列答案
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12.铁暴露在空气中会生锈.不知你注意了没有,将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质,也好象是生了“锈”一样.某化学活动小组对此进行了探究.
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
猜想与假设】
猜想①:可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”.
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”.
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”.
猜想④:可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”.
猜想⑤:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关.
【收集证据】
(一)查阅有关资料:已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的二种物质发生反应,生成咖啡色的物质.
(二)实验探究:针对上面的猜想①至猜想⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证,并依次观察到下列实验现象.请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在下表中.
猜想可行的实验方案可观察到的实验现象
猜想1将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中果肉表面不变色
猜想2果肉表面变色
猜想3将一小块果肉放入一瓶装有氧气气体的瓶中果肉表面不变色
猜想4果肉表面不变色
猜想5温度高的先变色
【得出结论】果肉中的与空气中的氧气作用而“生锈”,并且温度越高,苹果“生锈”的速度越快.
【反思与评价】
(1)在②~⑤四种猜想中,你认为猜想③(填代号)最不合理,理由是常温下氮气的化学作用很稳定.
(2)在验证猜想①时,同学们发现,如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是溶解在水中的氧气和果肉中的物质发生了反应.
【应用】根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是保持低温、隔绝氧气.

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