6、知道：酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等是常用的有机溶剂。
5、了解：物质溶解性的概念。学会利用控制变量法探究影响物质溶解性因素。
4、了解：常见物质溶于水后溶液凝固点、沸点、导电性的变化，并知道其在生活中的应用。溶液导电的原因(产生自由移动的离子)
3、了解：常见物质溶解过程伴随的能量变化。熟悉硝酸铵吸热、氢氧化钠放热现象。
2、了解：乳化作用。知道常见的悬浊液、乳浊液。
1、认识：溶解现象。知道：溶液是均一、稳定的混合物。
16.8g 具体解法略
15.(1)CH4 (2)CO燃烧方程式略 (3)灭火 (4)制取氧气的方程式略
14.(1)C3H8 CO2 H2O (2)略
11.B 12.D 13.澄清石灰水 不能 污染书籍