6.盐析:向油脂碱性水解后的产物中,加入食盐细粒,可使高级脂肪酸钠的溶解性减小而析出。盐析是个可逆过程。
常见的除杂方法举例:
物质(杂质) |
试 剂 |
方 法 |
苯(苯酚) |
NaOH溶液 |
分液 |
乙酸乙酯(乙酸) |
饱和Na2CO3溶液 |
分液 |
溴苯(Br2) |
NaOH溶液 |
分液 |
乙醇(少量水) |
新制生石灰 |
蒸馏 |
乙醇(乙酸) |
CaO或NaOH |
蒸馏 |
淀粉(NaCl)溶液 |
蒸馏水 |
渗析 |
水(溴) |
苯或四氯化碳 |
分液 |
甲烷(乙烯) |
溴水 |
洗气 |
典型例题:
[例1]除杂问题:
(1)溴苯(Br2) (2)苯(苯酚)
(3)甲烷(乙烯) (4)乙酸乙酯(乙酸、乙醇)
(5)淀粉(葡萄糖) (6)乙醇(H2O)
(7)苯(甲苯) (8)肥皂(甘油)
[例2]某校学生小组为探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱并证明乙酸为弱酸,进行下述实验。
Ⅰ.探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱关系
该校学生设计了如下实验装置(夹持仪器已略去)。
(1)实验前如何检查装置A的气密性? ;大理石与乙酸溶液反应的化学方程式为 。
(2)装置A中反应产生的气体通入苯酚钠溶液中,实验现
象为 ,反应的离子方程式为 。
(3)有学生认为(2)中的实验现象不足以证明碳酸的酸性比苯酚强,理由是
,改进该装置的方法是 。
Ⅱ.证明乙酸为弱酸。
(4)现有pH=3的乙酸溶液、蒸馏水、石蕊试液及pH试纸,用最简便的实验方法证明乙
酸为弱酸: 。
[例3]实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。
请回答下列问题:
(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入__________,目的是__________。
(2)反应中加入过量的乙醇,目的是__________________________。
(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸,然后通过分液漏斗边
滴加乙酸,边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率,其原因是__ ___________。
(4)现拟分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物下列框图是分离操作步骤流程图:
则试剂a是:____________,分离方法I是____________,分离方法II是____________,
试剂b是______________,分离方法III是______________。
(5)甲、乙两位同学欲将所得含有乙醇、乙酯和水的乙酸乙酯粗产品提纯,在未用指示剂的情况下,他们都是先加NaOH溶液中和酯中过量的酸,然后用蒸馏法将酯分离出来。甲、乙两人实验结果如下:
甲得到了显酸性的酯的混合物;
乙得到了大量水溶性的物质;
丙同学分析了上述实验目标产物后认为上述实验没有成功。
试解答下列问题:
①甲实验失败的原因是:_______________________________________________
②乙实验失败的原因是:_______________________________________________
专题六 有机实验
强化训练:
单选题