3.乙酸分子在气态时能形成二聚分子,2CH3COOH(气)==(CH3COOH)2(气); △H<0。现要测定乙酸的式量,应采用的条件为 ( )
A.高温低压 B.低温高压
C.低温低压 D.高温高压
25. (本小题共9分) 参考下列(a)~(c)项的叙述并回答有关问题。
(a) 皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。
(b)碘值是100g油脂加成碘的克数。
(c)各种油脂皂化值、碘值列表如下:
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花生油 |
亚麻仁油 |
牛油 |
黄油 |
硬化大豆油 |
大豆油 |
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皂化值 |
190 |
180 |
195 |
226 |
193 |
193 |
|
碘值 |
90 |
182 |
38 |
38 |
5 |
126 |
(假设下述油脂皆为(RCOO)3C3H5的单甘油酯)
(l)主要成分皆为(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,其皂化值是____________。
(2)硬化大豆油的碘值小的原因是______________________________。
(3) 使碘值为180的鱼油100g硬化所需要吸收的氢气在标准状况下的体积至少是_________L。