18. (14分)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，如下：

(1)表中①②③的氨基酸的数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们

的　　　　 不同。

(2)表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决

于　　 　　　　　。

(3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有　　　　 作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有　 作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有　　　 作用。

(4)这些实例说明蛋白质的分子结构具有　　　　 。这种特性决定了　　　　　　 。

17. (12分)胰岛素是一种蛋白质分子，它含有α、β两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条肽链间通过两个二硫键(由两个-S-连接而成)连接，在α链上也形成一个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

(1)该分子中的51个氨基酸在胰腺细胞的　　　 上经　　　 方式形成两条肽链。

(2)经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：

猪：β链第30位氨基酸与人的不同；

马：β链第30位氨基酸和β链第9位氨基酸与人的不同；

羊：β链第8、9、10位氨基酸与人的不同；

鼠：α链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。

①相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是　　　 。

②不同哺乳动物的胰岛素结构不同的根本原因是　　　　　　　　　　　　 。

③所列哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，由此可以得出的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

16. (20分)如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向，请据图分析回答：　　　　　　　　　

(1)a为 　　　　，共有　　　 种，b的分子结构简式可表示为　　　 。

(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因是：从b分析是由于　　　 ；从A分析是因为　　　 。

(3)X代表　　　　　　 ，其彻底水解产物是　　　　　　 。

(4)B3是由574个氨基酸，四条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去

　　　 分子水。　

15. 下列物质中都含有(-CO-NH-)的一类物质是(　 )

A. 载体　　　　　 B. 维生素　　　　　 C. 酶　　　　　 D. 激素

14. 下列各项与蛋白质结构多样性无关的是(　 )

A. 氨基酸的数目、种类和排列顺序

B. 构成蛋白质的多肽链的数目

C. 构成蛋白质的多肽链的空间结构

D. 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基

13. 下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是(　 )

A. 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B. 高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D. 在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

12. (08高考·海南)关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述，正确的是(　 )

A. 所有蛋白质的合成都需要能量

B. 合成的蛋白质都运到细胞外

C. 合成的蛋白质都不能进入细胞核内

D. 合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新

11. (09高考·天津)下列过程中，涉及肽键数量变化的是(　 )

A. 洋葱根尖细胞染色体的复制

B. 用纤维素酶处理植物细胞

C. 小肠上皮细胞吸收氨基酸

D. 蛋清中加入NaCl使蛋白质析出

10. 下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是(　 )

图1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 图2

A. 该蛋白质中含有两条肽链49个肽键

B. 图2中含有的R基是①②④⑥⑧

C. 从图2可推知蛋白质至少含有4个游离的羧基

D. 控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子

9. (07高考·上海)免疫球蛋白IgG的结构如图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数(　 )

A. m个　　　　　 B. (m+1)个　　　　 C. (m-2)个　　　　 D. (m-4)个