5．下列是大肠杆菌某基因的碱基序列的变化，对其所控制合成的多肽的氨基酸序列影响最大的是(不考虑终止密码子)(　)

　　 －G 　GGC 　CTG 　CTG 　A……GAG 　TTC 　TTA－

　1　4　 7　 　 10　　　 13　100　 106　

　　 A．第6位的C被替换为T

　　 B．第9位与第10位之间插入1个T

　　 C．第100、101、102位被替换为TTT

　　 D．第103至105位被替换为1个T

　　 解析：选项A、C、D中的碱基替换只可能造成个别氨基酸的替换；选项B中，两碱基间插入一个碱基T，会造成插入点后面的所有氨基酸序列都可能发生改变，因此对多肽的氨基酸序列影响最大。

　　 答案：B

4．(2010·临沂模拟)如图是DNA和RNA组成的结构示意图，下列有关说法正确的是(　)

　　 A．人体细胞中都有5种碱基和8种核苷酸

　　 B．硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成

　　 C．蓝藻的线粒体中也有上述两种核酸

　　 D．DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖而没有核糖

　　 解析：在人体成熟红细胞中不含DNA、RNA，因而其内不含碱基和核苷酸；硝化细菌的遗传物质是DNA，由4种碱基构成；蓝藻属原核生物，无线粒体。

　　 答案：D

3．(2010·山东模拟)下面是几个同学对有关蛋白质和核酸之间关系的总结，你认为其中错误的是(　)

　　 A．在同一生物体内，不同的体细胞核中DNA分子是相同的，但蛋白质和RNA是不同的

　　 B．基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息通过蛋白质中的氨基酸的排列顺序得到表达

　　 C．在蛋白质合成旺盛的细胞中，DNA分子多，转录成的mRNA分子也多，从而翻译成的蛋白质就多，如胰腺细胞与口腔上皮细胞相比较就是如此

　　 D．真核细胞中，DNA的复制和转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合成均在细胞质内完成

　　 解析：同一机体细胞核中DNA分子相同，而有的细胞中转录合成的信使RNA多，控制合成蛋白质就多。

　　 答案：C

2．如图代表人体胰岛细胞中发生的某一过程(AA代表氨基酸)，下列叙述正确的是(　)

　　 A．能给该过程提供遗传信息的只能是DNA

　　 B．该过程合成的产物一定是酶或激素

　　 C．有多少个密码子，就有多少个反密码子与之对应

　　 D．该过程有水产生

　　 解析： 翻译的直接模板是mRNA而不是DNA，A项不对；翻译的产物是多肽，经过加工后形成蛋白质，而酶与激素不都是蛋白质，故B项不对；终止密码子不与氨基酸对应，所以没有与终止密码子对应的反密码子，故C项也不对；氨基酸脱水缩合形成多肽，故D项正确。

　　 答案：D

1．下列关于转录和翻译的比较中错误的是(　)

　　 A．需要的原料不同

　　 B．所需酶的种类不同

　　 C．均可以在线粒体和叶绿体中进行

　　 D．碱基配对的方式相同

　　 解析：所考查知识点为碱基互补配对原则。转录的过程是以DNA的一条链为模板，合成RNA的过程，配对的碱基是A与U或T与A，C与G或G与C，所需的原料是游离的核糖核苷酸；翻译的过程是以信使RNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程，碱基的互补配对发生在信使RNA上的碱基与转运RNA的碱基之间，配对的碱基是A与U或U与A，C与G或G与C，所需的原料是氨基酸。

　　 答案：D

14．(原创题)材料一　2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C₃H₆N₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料，回答下列问题：

(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________，后者的基本组成单位的结构通式为：_________________________________________________________。

(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和动物能把NH₃的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内__________________________________________。

(4)在实验室中可以通过________反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为(　)

A．肌细胞形状不同

B．在人体细胞内的合成部位不同

C．支配的神经不同

D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

(6)在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中________激素的浓度，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的________。

(7)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：

第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，__________________________________

________________________________________________________________________。

第二步：甲组每天________________________________________________________；

乙组每天_______________________________________________________________。

第三步：_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的：________________________________________________。

实验结果预测：________________________________________________________ 。　 实验结论：

________________________________________________________________________。

解析：(1)三聚氰胺含有C、H、N三种元素，蛋白质中含有C、H、O、N等元素。(2)目前国际上测量食品、饲料中的蛋白质含量的办法叫“凯氏定氮法”。这套检测办法的问题在于，只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。(3)动物和人体内缺乏分解或转化三聚氰胺的酶，不能将三聚氰胺分解或转化为无毒物质。(4)蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色，用于蛋白质的鉴定。(5)蛋白质结构不同则功能不同。(6)由下丘脑产生、垂体释放的抗利尿激素，主要作用是促进肾小管和集合管对水分的重吸收，以调节水的平衡。(7)本实验的目的是验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害。实验对象是小鼠，自变量是三聚氰胺，可设置空白对照。因变量是小鼠的健康状况，以统计各组小鼠死亡的数目作为指标。

答案：(1)C、H、N　　(2)N　(3)缺乏分解或转化该物质的酶　(4)双缩脲　(5)D　(6)抗利尿　重吸收　(7)平均分为两组，分别编号甲、乙　饲喂不含被污染的麦麸的宠物食品　饲喂等量含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品　在适宜的条件下饲喂一段时间　验证含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡

甲组小鼠健康成长，乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠　含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡

13．(2010·江门龙岩模拟)如图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系。请分析回答下列问题：

(1)图中X代表的化学元素是________，Y代表的主要化学元素是________。

(2)组成细胞的主要化合物中，都是由C、H、O三种元素构成的一类有机化合物是________。

(3)物质A决定物质B的合成是通过________和________两个过程来实现的。

(4)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。

①NH₂-CH₂-COOH

②NH₂-CH₂-CH₂OH

③

④

⑤

假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的____________________。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是________(填序号)。

解析：解答本题的关键是对分子A、B、a、b及元素X、Y的识别。根据图示可知，B是蛋白质(因为图中有B的功能)，A决定B，所以A是DNA，则X代表的化学元素为N和P。分子b是氨基酸，则Y代表的化学元素是N。蛋白质是基因表达的产物，其合成包括转录和翻译两个过程。脱水缩合过程在核糖体中进行。合成蛋白质的原料是氨基酸，第(4)小题中，②无羧基，③的氨基和羧基不在同一个碳原子上连接，所以它们都是合成蛋白质的原料。

答案：(1)N和P　N　(2)糖类(糖类和脂肪)　(3)转录　翻译　(4)细胞质基质　①④⑤

12．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图)，下列有关该过程的叙述，错误的是(　)

A．肽键数目减少了8个

B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在-R(侧链基团)上

D．4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子

解析：原三十九肽有(39－1)＝38个肽键，至少有1个氨基和1个羧基，去掉其中的4个丙氨酸后，得4条肽链，此时有肽键(39－4)－4＝31个，肽键数比原来减少了7个，4条肽链片段至少有4个氨基和4个羧基，若氨基和羧基数多于4个，则多出的氨基和羧基应在侧链基团上，这4个片段重新连接会失去3个水分子。

答案：A

11．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是(　)

A．以上这三种氨基酸的R基依次是-H、-CH₃、-CH₂OH

B．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种

C．甲是最简单的氨基酸

D．从上式可看出，只要含有一个氢基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

解析：构成蛋白质的氨基酸至少需要有一个-NH₂和一个-COOH，并且两者连接在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于R基的不同，甲、乙、丙的R基依次为-H、-CH₃、-CH₂OH，所以甲最简单，而氨基酸脱水缩合形成化合物时，3种氨基酸形成的三肽有3³＝27种。

答案：D

10. (思维拓展题)经测定，某多肽分子式是C₂₁H_xO_yN₄S₂。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。

苯丙氨酸(C₉H₁₁O₂N)　天冬氨酸(C₄H₇O₄N)

丙氨酸(C₃H₇O₂N)　 亮氨酸(C₆H₁₃O₂N)

半胱氨酸(C₃H₇O₂NS)

下列有关该多肽的叙述，不正确的是(　)

A．该多肽水解后能产生3种氨基酸

B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5

C．该多肽叫三肽化合物

D．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54

解析：依据分子式中N为4个，并分析提供的氨基酸种类，可得出由4个氨基酸组成，为四肽，存在3个肽键，在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54；再分析S的数目为2个，可得出4个氨基酸中有2个是半胱氨酸(C₃H₇O₂NS)，即水解能形成3种氨基酸；再结合C原子数目为21个，减去6个C原子(2个是半胱氨酸)，剩余15个C原子，可分析出另两个氨基酸为苯丙氨酸和亮氨酸，进一步推出该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5。

答案：C