16、(10分)(2009·雅安)为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表。
成分 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
水和维生素B族等 |
质量分数 |
约10% |
约5% |
约80% |
约5% |
(1)上表中含有人体所需的营养素有 类。
(2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于 (填序号,下同)。
①.无机物 ②.糖类 ③.有机合成材料 ④.高分子化合物
(3)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源。下列物质中________被认为是最清洁的燃料。
①.汽油 ②.柴油 ③.天然气 ④.氢气
(4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应,可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为__ ______。
(5)写出乙醇完全燃烧的化学方程式 。
13、(2008·汕头)下列归纳中有错误的是 ( )
A.灭火方法 |
B.食品安全 |
森林着火时,向火源喷水;实验桌上少量酒精着火,用湿抹布盖灭 |
工业酒精中含有甲醇等有毒物质,不能饮用;含亚硝酸钠的工业盐对人体有害,不能食用 |
C.能源与环境 |
D.实验安全 |
太阳能、水能、风能是人类正在利用的主要能源;煤、石油、天然气燃烧后的产物对环境无影响 |
不能用嘴吹灭燃着的酒精灯;用试管加热少量液体试剂时,试管口不能对着人 |