题目内容

12.以下有关有机物的应用或说法正确的是(  )
A.葡萄糖、蔗糖均可发生银镜反应
B.硫酸铵和乙酸铅均能使蛋白质发生变性
C.乙炔和乙醛均可合成聚合物
D.淀粉和油脂都是能发生水解反应的高分子化合物

分析 A.蔗糖不含醛基;
B.硫酸铵使蛋白质发生盐析;
C.乙炔、乙醛都含有不饱和键,可发生加聚反应;
D.油脂不是高分子化合物.

解答 解:蔗糖为非还原性糖,不能发生银镜反应,故A错误;
B.乙酸铅可使蛋白质变性,但硫酸铵使蛋白质发生盐析,故B错误;
C.乙炔、乙醛都含有不饱和键,可发生加聚反应,故C正确;
D.高分子化合物的相对分子质量在10000以上,油脂不是高分子化合物,故D错误.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,侧重考查学生的分析能力,把握官能团与性质的关系为解答的关键,难度不大.

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