Question

3．合理膳食、营养均衡、合理用药是青少年学生健康成长的重要保证．
①牛奶和豆浆中都含有大量的a（填字母）．
a．蛋白质　　　　　　　　b．淀粉　　　　　　　　c．油脂
②维生素C又称b（填字母）维生素．
a．抗坏血酸，脂溶性
b．抗坏血酸，水溶性
c．视黄醇，水溶性
③缺乏某种微量元素会导致甲状腺肿大，该微量元素是b（填字母）．
a．铁  b．碘  c．氟
④下列可以作食品防腐剂的是c（填字母）．
a．辣椒红  b．碳酸氢钠  c．山梨酸钾
⑤生活中人们常常使用各种化学药物来治疗疾病，例如，治疗胃酸过多的胃舒平[主要成分Al（OH）₃]，请写出胃舒平作抗酸药的原理（填离子方程式）：Al（OH）₃+3H⁺═Al³⁺+3H₂O．

Answer 1

分析 ①蛋白质主要存在于肉类、蛋类、豆类中；
②维生素C是一种水溶性维生素，又名抗坏血酸；
③根据碘元素对人体的作用分析，人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大，幼儿缺乏会造成智力损害；
④食品防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长和繁殖，山梨酸钾是常用的防腐剂；
⑤胃酸的成分为盐酸，治疗胃酸过多则选择胃舒平，因氢氧化铝与酸反应可减少盐酸，同时生成氯化铝和水．

解答 解：①蛋白质主要存在于肉类、蛋类、豆类中，牛奶和豆浆中都含有大量的蛋白质，
故答案为：a；
②维生素C是一种水溶性维生素，又名抗坏血酸，
故答案为：b；　
③人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大，幼儿缺乏会造成智力损害，碘被称为“智力元素”，
故答案为：b；　
④a．辣椒红为天然色素，为着色剂，故不选； b．碳酸氢钠为抗酸药，故不选； c．山梨酸钾为常用防腐剂，故选；
故答案为：c；
⑤胃酸与氢氧化铝反应，反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为：Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O，
故答案为：Al（OH）₃+3H⁺═Al³⁺+3H₂O．

点评 本题考查了人体的主要营养物质和维生素、微量元素对人体的作用、添加剂、抗酸药的原理，题目难度不大，为化学与生活的基础知识，注意基础知识的积累．