题目内容

12.下列说法中正确的是(  )
A.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
B.葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH)2悬浊液发生氧化反应
C.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解产物不同
D.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔沸点

分析 A.植物油和裂化汽油中均含碳碳双键;
B.蔗糖不含-CHO;
C.氨基酸不能发生水解反应;
D.天然植物油为混合物.

解答 解:A.植物油和裂化汽油中均含碳碳双键,则都能使溴水褪色,故A正确;
B.蔗糖不含-CHO,不能与新制的Cu(OH)2悬浊液发生氧化反应,而葡萄糖可以,故B错误;
C.氨基酸不能发生水解反应,而淀粉、油脂都能水解,但水解产物不同,故C错误;
D.天然植物油为混合物,则常温下一般呈液态,难溶于水,无恒定的熔沸点,故D错误;
故选A.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系、有机反应为解答本题的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意油脂的性质,题目难度不大.

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