17.阅读下面科普短文.
    食醋中一般含有3%~5%的醋酸,醋酸的化学名称叫乙酸(CH3COOH),是无色有刺激性气味的液体,能溶于水.
   食醋可以除去水壶内的水垢,水垢的主要成分是碳酸钙.除水垢时,可在水壶中加入水,倒入适量醋,浸泡一段时间,不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉,化学方程式为:CaCO3+2CH3COOH═Ca (CH3COO)2+H2O+CO2↑.在熬制骨头汤时,常常在汤中加入少量食醋,因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙,当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙,能够增加汤内的含钙量,促进人体对钙、磷的吸收和利用.
   食醋不仅在厨房中大显身手,还是一种杀菌剂,冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌,对抗感冒有很大作用.饮酒过量的人可以用食醋来解酒,因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)和水,从而达到解酒的目的.
   由于醋酸能与活泼的金属发生置换反应产生氢气,所以家用铝制品不能用来盛放食醋,以免被腐蚀.
根据文章内容,回答下列问题:
(1)乙酸属于有机物(填“有机物”或“无机物”).
(2)乙酸的物理性质无色有刺激性气味液体,能溶于水.
(3)食醋能用来解酒的原因是乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,从而达到解酒的目的.
(4)用食醋除水垢,该反应属于基本反应类型中的复分解反应.
(5)用铁锅炒菜时,放一点食醋能补铁的原因是2CH3COOH+Fe═Fe(CH3COO)2+H2↑.(可用化学方程式表示)
 0  147227  147235  147241  147245  147251  147253  147257  147263  147265  147271  147277  147281  147283  147287  147293  147295  147301  147305  147307  147311  147313  147317  147319  147321  147322  147323  147325  147326  147327  147329  147331  147335  147337  147341  147343  147347  147353  147355  147361  147365  147367  147371  147377  147383  147385  147391  147395  147397  147403  147407  147413  147421  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网