14．(2008·宁夏高考题)下列说法错误的是 ( )
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应
解析：皂化反应是油脂(酯)碱性条件下的水解反应(较彻底)。
答案：D
13．(2009·广东)磷钨酸H3PW12O40等杂多酸可代替浓硫酸用于乙酸乙酯的制备。下列说法不正确的是 ( )
A．H3PW12O40在该酯化反应中起催化作用
B．杂多酸盐Na2HPW12O40与Na3PW12O40都是强电解质
C．H3PW12O40、KH2PW12O40与Na3PW12O40含有相同的原子团
D．硅钨酸H4SiW12O40也是一种杂多酸，其中W的化合价为+8
解析：H3PW12O40为共价化合物，KH2PW12O40和Na2HPW12O40为离子化合物。共价化合物中存在的原子团即为分子，离子化合物中的原子团为阴、阳离子，因此，三种物质中的原子团不相同；硅钨酸中W显+6价，故C、D两个选项错误。
答案：CD
12．(2009·全国卷Ⅱ)
1 mol 与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为
( )
A．5 mol B．4 mol C．3 mol D．2 mol
解析：若1 mol该物质在酸性条件下水解可生成3 mol酚羟基，2 mol-COOH，则可消耗5 mol NaOH。
答案：A
11．(2009·全国卷I)现有乙酸和两种链状单稀烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是 ( )
A. B.a
C.(1－a) D.(1－a)
解析：乙酸可改写为(CH2)2·O2，单稀烃的实验式为CH2，则混合物可视为(CH2)n·O2，则碳的质量分数为：(1－a)×＝(1－a)。
答案：C
10．(2009·安徽)北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S－诱抗素制剂，以保持鲜花盛开。S－诱抗素的分子结构如下图，下列关于该分子说法正确的是 ( )
A．含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基
B．含有苯环、羟基、羰基、羧基
C．含有羟基、羰基、羧基、酯基
D．含有碳碳双键、苯环、羟基、羧基
解析：
9．(2009·上海市高三十四校联考)在有机反应中会出现CH+3、(CH3)2CH+等中间体，(CH3)2CH+在氢氧化钠溶液中反应可得到的有机物的结构简式是 ( )
A．C3H8O B．C2H6O
C． D．CH2CH3CH2-OH
[答案] C
8．(2008·珠海)巴豆酸的结构简式为CH3-CH===CH-COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤高锰酸钾酸性溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是 ( )
A．只有②④⑤ B．只有①③④
C．只有①②③④ D．①②③④⑤
解析：巴豆酸分子中含有碳碳双键，所以能够与HCl、溴水发生加成反应，也能被高锰酸钾酸性溶液氧化；具有羧基，能够与醇发生酯化反应，也能与纯碱反应生成二氧化碳。
7．(2008·志宏中学)酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。以下分析不正确的是 ( )
A．C6H13OH分子中含有羟基
B．C6H13OH可与金属钠发生反应
C．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13
D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解
解析：酯的水解需要催化剂，而且是可逆反应。
6．(2008·东莞)将等物质的量的四块铜片在酒精灯上加热后，分别加入到下列溶液中，放置片刻后铜片的质量减小的是 ( )
A．硝酸 B．乙醇
C．乙醛 D．石灰水
解析：铜被硝酸氧化，铜是使乙醇氧化为乙醛的催化剂，所以插入乙醇中质量不变。
5．(2008·山东日照)一运输队从海南向山东长途贩运香蕉、椰子、柑橘等热带水果，装完水果后，又在每个小果篓上方放置一包浸泡有高锰酸钾溶液的硅藻土，然后再封装水果篓盖。这样做的目的是利用高锰酸钾溶液 ( )
A．杀死水果周围的细菌，防止水果霉变
B．吸收水果周围的氧气，防止水果腐烂
C．吸收水果产生的乙烯，防止水果早熟
D．发挥强氧化性，催熟水果
解析：该题考查了乙烯与高锰酸钾溶液的反应及乙烯的催熟作用。高锰酸钾具有强氧化性，能够与乙烯发生化学反应，从而降低了水果篓中乙烯的浓度，因此放入浸泡有高锰酸钾溶液的硅藻土防止水果早熟而腐烂。
与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为
D．CH2CH3CH2-OH