25. (15分)随着人民生活水平的提高,食品安全问题倍受社会关注。苯甲酸(
)是一种比较安全的食品防腐剂。
(1)苯甲酸的结构简式为:_____________
(2)由于苯甲酸在常温下微溶于水,通常食品中加入苯甲酸钠。已知苯甲酸钠水溶液pH>7,原因是(用化学方程式表示)
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(3)尼泊金酯是一种比苯甲酸更安全的食品防腐剂。在浓硫酸加热条件下,对羟基苯甲酸和乙醇混合反应生成尼泊金酯。该反应的化学方程式是
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(4)A是尼泊金酯的一种同分异构体。已知:
①A能与新制的
浊液反应(加热),产生红色沉淀,生成有机物B;
②1mol A最多能与1mol
NaOH反应;
③A分子的苯环上有两个相邻的取代基,且由碳原子构成的侧链无支链。
A的结构简式是:__________________________
(5)有机物B在一定条件下能发生消去反应生成桂皮酸,化学方程式为:
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(6)桂皮酸在一定条件下可生成香豆素(
)。
该反应的类型是_______________________________________
香豆素的结构简式为:_______________________________________