8、下列各组物质作为单体，可以合成高分子化合物的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

①丙烯酸　 ②乙酸和乙二醇　 ③氨基酸　 ④乙二酸和乙二醇　 ⑤乙二酸

A.①③　　　　　　 　 B.①②⑤　　 　　　　　　　　C.①③④　　　　　　 D.全部

7、血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，相对分子质量约为151000。已知该分子中铜的质量分数为0.34%，则平均每个铜蓝蛋白质分子中的铜原子数为(　 )

A.8　　　　　　 　　　　 B.6　　　　　　　　　　　　 C.4　　　　　　　　　 D.2

6、下列说法正确的是　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　 )

　 　A．油脂是一类天然高分子化合物，是高级脂肪酸的甘油酯

　 B．蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象

C．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯

　 　D．石油主要是各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物

5、苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类侏孢晶体蛋白。某种苏云金杆菌产生的侏孢晶体蛋白含两条肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫胫液消化成毒性肽。侏孢晶体蛋白消化成毒性肽所需要的酶是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.麦芽糖酶　　　　　　　 B.淀粉酶　　　 　　　　　C.蛋白酶　　　　　　　 D.脂肪酶

4、科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是(　 )

A.氢气　　　　　　 　　 B.甲烷　　　 　　　　　　C.酒精　　　　　　　　 D.木炭

3、某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1 kg 进行催化加氢，耗氢12 g才能完全硬化。试推断1 mol该油脂平均含碳碳双键数为　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　(　 )

A.2 mol　　　　　　 　　 B.3 mol　　　　 　　　　　C.4 mol　　　　　　　 D.5 mol

2、含有下列结构片段的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是　　 　　　　　　　　　　　　(　 )

A．

C．

B．NH₂CH₂COOH

D．

1、现有下列物质：①纤维素　 ②甲酸甲酯　 ③淀粉　 ④甲醛　 ⑤丙酸　 ⑥乳酸(α-羟基丙酸)　 ⑦乙二醇　

⑧乙酸。其中，符合C_n(H₂O)_m的组成，但不属于糖类的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　 )

A.②③④⑥　　　　 　　 B.②④⑥⑧　　　　 　　　C.①③④⑦　　　　 　 D.②④⑤⑧

2.各类烃的衍生物的结构特点及主要性质

类别	卤代烃	醇	醛	酚	羧酸	酯
通式	R-X	R-OH	R-CHO		R-COOH	R-COO-R/
官能团	-X	-OH	-CHO	-OH
分子结构特点	C-X是极性键在水中不电离	C-O与O-H都有极性，-OH直接与烃基相连	双键有极性、不饱和性，跟羰基相连的氢原子较活泼	-OH直接与苯环相连，O-H受苯环影响，极性增强，在水中能电离出H	-COONa 　 -COONa 　 -COONa 　 受羰基影响，使羟基可电出H+	酰基(R-CO-)和烷氧基(-OR/)的键易断裂
代表物	CH3CH2Br	C2H5OH	CH3CHO		CH3COOH	CH3COOC2H5
重要性质	①水解反应 --引入羟基 ②消去反应 --引入碳碳双键	①无色有特殊香味液体，易溶于水和有机溶剂，易挥发，沸点较高 ②跟活泼金属K、Na 、Mg 、Al 等反应产生H2 ③燃烧 ④催化氧化(生成乙醛)⑤酯化反应⑥消去反应	①无色有刺激性气味的液体,易挥发,易溶于水和有机溶剂 ②加成反应(加H2 )-引入羟基 ③银氨溶液反应 ④新Cu(OH)2 反应 ⑤催化氧化生成羧酸	①纯苯酚为无色晶体，有特殊气味，70℃以上与水以任意比例互溶，易溶于有机溶 剂，有毒 ②弱酸性 ③取代反应(与Br2 ) ④显色反应(与FeCl3 )	①无色有强烈刺激性气味的液体,低于16.6℃为无色晶体,易溶于水 ②具有无机酸的通性 ③酯化反应	①无色透明液体,比水轻,不溶于水,易挥发,有香味 ②水解反应
主要用途	溶剂,有机合成的中间体	燃料,饮料,化工原料	有机工业原料	化工原料、制塑料、合成纤维、制药染料、消毒剂等	食用醋、合成纤维、制药、制胶片、染料等	作溶剂、香料等
制法	烯、炔的加成反应，芳香烃卤代	①发酵法(淀粉→葡萄糖→乙醇) ②乙烯水化法	①乙炔水化法 ②乙烯氧化法 ③乙醇氧化法	苯→氯苯→苯酚	①发酵法 ②乙烯氧化法	由羧酸与醇起酯化反应生成

巧思巧解

1,羟基活动性对比(不能反应的画×)

	醇R-OH	酚	酸RCOOH
与钠反应
与NaOH 反应	×
与NaHCO3 反应	×	×
与Na2CO3 反应	×

2，消去反应的充要条件­­--与官能团所连碳原子的相邻碳原子上有氢原子。

例如：

　　　　　　　　　　　　　　　　　 和　　　　　　　　 均不能发生消去反应生成烯烃。

3，醇氧化的规律：

　　　　　　 氧化成醛，　　　　　　 氧化成酮，而　　　　　　 不易被氧化(R₁、R₂和R₃代表烃基)。

4，酯化反应的基本类型：

(1)基本反应

(2)无机含氧酸与一元醇(或多元醇)形成无机酸酯，如：

(3)高级脂肪酸与甘油形成油脂

(4)羟基酸分子内脱水生成环

(5)羟基酸分子间形成环酯

(6)多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯

例题精析：

例1，A和B两种物质的分子式都是C₇H₈O，它们都能和金属钠反应放出H₂ 。A不溶于NaOH 溶液，而B却溶于NaOH 溶液。B 可使适量的Br₂ 水褪色，并产生白色沉淀，而A不能。B的一溴代物有三种。试写出A和B的结构简式和名称。

例2，A是一种只含碳、氢、氧三种元素的有机物。已知：A中碳的质量分数为44.1%，氢的质量分数为8.82%，A只含一种官能团,且每个碳原子上最多只连一个官能团，A能与乙酸发生酯化反应，但不能发生消去反应。请填空：

(1)A 的分子式是_____________________，其结构简式是______________________。

(2)写出A与乙酸反应的化学方程式_________________________________________。

(3)写出所有满足下列3个条件的A的同分异构体的结构简式：　

①属直链有机物　

②与A具有相同官能团

③每个碳原子上最多只连一个官能团。

这些同分异构体的结构简式是______________________________________________。

例3，下例说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　 )

A,凡能发生银镜反应的有机物一定是醛

B,在氧气中燃烧时只生成CO₂和 H₂O 　的物质一定是烃

C,苯酚有弱酸性,俗称石炭酸,因此它是一种羧酸

D,在酯化反应中,羧酸脱去羧基中的-OH，醇脱去羟基中的氢原子而生成酯和水

例4，有一类饱和一元醇中，它们既不能被氧化成同碳原子的醛或酮，也不能消去生成同碳原子数的不饱和有机物。则在该类醇中碳原子数最少的为_________________________。

例5，(2003上海高考题)已知两个羧基在浓 H₂SO₄ 作用下脱去一个水分子生成酸酐，如：

　　 某酯类化合物A是广泛使用的塑料增塑剂。A在酸性条件下能够生成B、C、D。

(1)CH₃COOOH称为过氧乙酸，写出它的一种用途：_________________________。

(2)写出B + E → CH₃COOOH + H₂O 的化学方程式：__________________________。

(3)写出F的可能的结构简式：­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­__________________________________。

(4)写出A的结构简式：_______________________ 。

(5)1 mol C分别和足量的金属Na 、NaOH 反应，消耗Na 与NaOH物质的量之比是_____。

(6)写出D跟HBr(用NaBr 和浓H₂SO₄的混合物)加热的化学方程式：

1.烃及烃的衍生物的相互转化关系