28、(6分)“民以食为天”。人类生命活动所需的各种营养物质主要来自于食物。
|
主食 |
米饭、馒头 |
|
副食 |
烧鸡块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米 |
|
饮料 |
牛奶 |
|
你的补充 |
|
(1)上表是小明制定的食谱单,在食谱中,含有营养物质主要有 、
、 等;你认为小明制定的食谱中还欠缺的一种营养物质是
,并在上表“你的补充”一栏中填写获得该营养物质的一种食物名称。
(2)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养物质,可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效的预防 的发生,铁强化酱油的推广使儿童 发病率明显下降。