10.下面是家庭做米酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至25 ℃,加少许         水和一定量的酒药(实际是酵母菌种),与米饭混匀后置于一瓷坛内。在中间挖一个小洞(深及底部),盖盖后置于适当的地方保温(28 ℃最佳),一般24 h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作简单的分析: 

(1)在中间挖一个小洞(深及底部)的目的是                   。 

(2)酵母菌在大量繁殖时的呼吸方式是           。 

(3)发酵坛没有密封,坛内发酵的环境是怎么形成的??    ? 

                                                                                  

(4)请你用文字或坐标曲线的形式说明在发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的过程。 

                                                                                  

11生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下:

(1)反应①②③④中,可在人体细胞中进行的是         。 

(2)粮食贮藏过程中,有时会发生粮堆湿度增大现象,这是因为             

释放二氧化碳体积
消耗的氧体积
 
(3)在反应①②③④中,必须在有氧条件下进行的是                。 

 0  211894  211902  211908  211912  211918  211920  211924  211930  211932  211938  211944  211948  211950  211954  211960  211962  211968  211972  211974  211978  211980  211984  211986  211988  211989  211990  211992  211993  211994  211996  211998  212002  212004  212008  212010  212014  212020  212022  212028  212032  212034  212038  212044  212050  212052  212058  212062  212064  212070  212074  212080  212088  447348 

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