56．(10分)果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用
实验方法及步骤：
(1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
(2)取两个100ml洁净的烧杯，编为1、2号，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。
(3)取出两个烧杯，同时进行过滤。观察(或比较) ，
并记录结果。
|
操作 顺序 |
项目 |
烧杯 |
|
|
1 |
2 |
||
|
① |
在烧杯中加入苹果泥 |
20ml |
20ml |
|
② |
|
2ml |
|
|
③ |
注入蒸馏水 |
|
|
|
④ |
在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌 |
10min |
10min |
实验结果的预测及结论：
如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。
[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH
(1)本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：
方法一：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥相混合，再把混合液pH分别调至4、5、6、……10。
方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
请问哪一种方法更为科学： ，并说明理由： 。
(2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使 ，以减少实验误差。
(3)如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示
，实验的操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：
。若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。
(8分)下图是人们利用黄色短杆菌合成赖氨酸的54．(9分)利用红外线测量仪可以灵敏地测量一个密闭小室(容积为1L)中的CO2浓度变化。在甲、乙两个密闭、透明玻璃小室中分别放置叶面积都是10cm3的A、B两种植物的叶片，在充足的光照条件下测量CO2浓度变化(假设实验期间温度等条件适宜且不变)，结果记录于下表：(CO2浓度mg/L)
|
记录时间(min) |
0 |
5 |
10 |
15 |
20 |
25 |
30 |
35 |
40 |
45 |
|
甲小室(A植物叶片) |
150 |
110 |
75 |
50 |
35 |
18 |
8 |
8 |
8 |
8 |
|
乙小室(B植物叶片) |
150 |
113 |
83 |
58 |
50 |
48 |
48 |
48 |
48 |
48 |
根据表中记录到的数据回答下列问题：
(1)从表中可以看出密闭小室中的CO2浓度变化的趋势是 。
(2)从记录的结果看，实验的前5分钟，A、B两种植物叶片有机物的积累量之比为 ，0~25min期间，影响光合作用强度的主要因素是 。当记录时间在35~45min期间，CO2浓度维持在相同的水平上，其原因是 。
(3)右图为植物叶片结构示意图。根据上表数据推测A植物相当于下图中的图
(填“a”或“b”)。其进行光合作用时，在
细胞中形成淀粉。
(4)如果将大小相同、长势相似的A种植物和B种植物一起培养在同一个密闭的钟罩内进行实验，一段时间后，它们的生活状态是：A植物 ，B种植物 ，
原因是
。
52．(7分)下图表示三个神经元及其联系。其中：“-O-<”表示一个完整的神经元模式(即从树突到胞体，再到轴突及末梢)，为了研究兴奋在一个神经元上的传导方向和在神经元间的传递方向，进行了相关实验。联系图解回答下列问题。
(3)由此说明：兴奋在一个神经纤维上的传导是
(双向的、单向的)。兴奋在两个神经元间的传递是
(双向的、单向的)。