★18．(15分)分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉素发酵代谢曲线，回答问题：

(1)开始时，青霉素只能利用　　　　　 ，不能利用　 　　　　　；只有葡萄糖利用完毕后，青霉素才开始利用　　　　　 。

(2)青霉素分解葡萄糖的酶是　　　　 ，分解乳糖的酶是　　　　　　　　 。

(3)葡萄糖消耗完毕，乳糖分解的时期是青霉素生长的　　　　　　 ，并且缓慢分解，通过延长青霉素的　　　　　　 ，可以提高青霉素的产量。

(4)目前青霉素工业已采用缓慢补加　　　　　 的办法代替乳糖，便于人工控制；补加葡萄糖的最佳时期应是　　　　　 期开始的。

★19．(16分)在锥形瓶内装入一定量的液体培养基，接入N₀个乳酸菌之后密封，放在25⁰C恒温箱中培养若干小时，其间每30分钟测定一次菌数，测得数量变化曲线如图。请分析并回答问题：

(1)乳酸菌以　　　　　 方式生殖，这代表　　　　　 类生物普遍具有的生殖方式。

(2)用N表示总菌数，N₀表示初始菌数，t表示增值世代数，乳酸菌数量增长的数字表达式为N＝N₀2^t(假定生长条件理想稳定)。当在理想条件下乳酸菌每30分钟繁殖一代，按上式计算，当N₀＝1000时，连续培养5小时，总菌数可达　　　　 个。

(3)在实际培养条件下，乳酸菌增长速度不同，如果5小时前的总菌数等于活菌数，请在的图中右面将5小时后活菌数的变化趋势用曲线表示出来。造成菌群密度变化的外界因素是　　　　　　　　　　 　　　　。

(4)培养基中不断产生的乳酸来自乳酸菌的　　　　　　　　 作用。

(5)实验过程中，为什么要在25⁰C的条件下进行？　　　　　　　　　　 。

20．(18分)将酵母分为a、b、c、d四组，用不同方式培养，其种群增长曲线如图所示。请据图回答下列问题。

(1)a呈现　　　　　　　　 增长，该种群的生长在20h之前处于　　　　　　　 期，20h~40h处于　 　　 　　　 期。

(2)d呈现　　　　　 型增长。在100h~120小时的增长率趋于　　　　　　　　　　　 。若在现有条件下继续培养，其种群数量趋于　　 　　　　　　　 。(A增多　　　 B减少)

(3)随着更换培养液的时间间隔延长，酵母种群的增长率趋于　　　　　　　　 ，其可能的限制因素是　　　　　　　　　　 不足和　　 　　　　　　　 积累。

17．在微生物培养过程中,芽孢的形成和细胞畸形的出现分别在何时期

A.调整期和稳定期　 B．稳定期和衰亡期　C.衰亡期和稳定期　 　D．对数期和衰亡期

16．群体生长规律的测定中,种内斗争最显著最激烈的时期是

A.调整期　　 　　B．对数期　　 　　C.稳定期　 　　　　D．衰亡期

15．各种曲线，在发酵罐中培养酵母菌时，各种环境因素对酵母菌繁殖速率的影响，其中不正确的是：

14．下列关于平菇培养的操作程序，正确的是

A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养

　 B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养

　 C．配制棉子壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养

　 D．配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养

13．为研究微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培养基中，取样测定培养基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线图，对培养基的要求是

A.恒定容积的液体培养基　 　B．任意容积的液体培养基

C.恒定容积的半固体培养基　 　D．任意容积的半固体培养基

11．下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是

A.氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素　　

B．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基

C.多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸　

　 D．氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素

★12．某细菌培养至对数期。当细胞数目为10 ⁵个／mL时，开始计时，90min后细胞数目为16×10 ⁵ 个／mL。试问再经过多久细胞数目会达到6.4x10⁶个／mL．

A.30min　　　 B． 45min　　　　 C.60min　　　 　D． 90min

10．下列关于微生物代谢调节的说法中，错误的是

A.与酶合成的调节相比，酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式

B．组成酶的合成只受遗传物质的控制

C.只要一种代谢产物积累过量，酶的活性就下降

　 D．酶合成的调节和酶活性的调节是同时存在的

8．酵母菌中含有一种酶，能将面粉中的糖类分解为二氧化碳和水。某中学科技小组就温度和食盐对这种酶的催化效率的影响进行研究。

实验步骤：先配置一定量的酵母菌培养液(按一定比例配成的酵母菌和面粉的悬浊液)，分成15等份，并将它们A、B、C三组(每组5份)，A组各份中分别加入10mL的蒸馏水，B组各份中分别加入10mL质量分数为10%的食盐溶液，C组各份中分别加入10mL质量分数为20%的食盐溶液；然后每组安装配好5个同样的实验装置，分别放在5种不同温度的恒温箱内30min；然后用直尺分别测量试管内液面下降的高度，再换算出气体的体积，实验测量结果如下表：

下列关于该实验的叙述中，不正确的是　　

A．由该实验足以断定这种酶的最适宜温度是45⁰C

B．此实验还能说明酵母菌在一定温度范围内对温度的变化具有较强的适应性

C．选择加入不同质量分数食盐溶液的培养液的目的是有利于增加结论的科学性

D．该实验结果能支持“在一定温度范围内，随温度的增高，食盐对这种酶的催化效率的抑制程度更强”的假说

★9．“非典”的病原体SARS病毒是RNA病毒，SARS疫苗的研究已取得突破性的进展。下列关于SARS病毒及疫苗的叙述正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A．SARS病毒的遗传物质组成含有5种碱基、8种核苷酸

B．接种SARS疫苗能增强人体免疫力是因为接种了SARS抗体

C．可用含碳源、氮源、生长因子、水、无机盐的培养基培养SARS病毒

D．决定其抗原特异性的是SARS病毒的衣壳

6．探究某种因素对细菌生长的影响，下列各项中措施与目的不一致的是

A.接对数期菌种，缩短调整期　　　　　　　 B．增加培养基总量，提高细菌的K值

C.对数期添加不同的培养基，繁殖速度加快 　D．连续培养，延长稳定期

★7．将10ml酵母菌放在适宜的温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中酵母菌的数量和PH，结果如下表所示：根据此表分析，下列判断不正确的是：

A．样品的取样先后次序为2 、4、1、3

B．样品的取样先后次序为3、1、4、2

C．对酵母菌而言，10mL该培养液的环境负荷量为1.21×10⁷个

D．若进行第5次均匀取样,10mL样品中的酵母数量有可能低于1.21×10⁷个