Question

17．刘老师在课堂上展示课本上“植物细胞失水的实验”后，要求同学们再想出其它
方法探究植物细胞的吸水和失水条件．小姚同学做了如下实验：
步骤一：分别取20mL清水和20mL不同浓度（5%、10%）的食盐水依次置于A、B、C三个烧杯．
步骤二：取三块新鲜小萝卜块，分别置于A、B、C三个烧杯中（萝卜块全部被淹没），都静置浸泡5分钟．
步骤三：取出萝卜块，分别测量出三只烧杯中液体的体积．

	周围溶液浓度（%）
	清水（A）	5%的食盐水（B）	10%的食盐水（C）
液体体积（mL）	19.5	22.6	24.4

步骤四：记录数据于下列表中．
据实验回答问题：
①步骤二中存在明显不足，请帮助指正：萝卜块大小应该一样．
②A组清水测出的值略变小（不考虑蒸发、读数误差），原因最可能是：萝卜块吸水．
③从A组和B组实验对比得出的结论是：当萝卜块细胞液浓度大于周围溶液浓度时，萝卜块吸水；当萝卜块细胞液浓度小于周围溶液浓度时，萝卜块失水．
④从B组和C组实验对比得出的结论是：当萝卜块细胞液浓度与周围溶液浓度差别越大时，萝卜块失水越快．
⑤该实验除了通过定量证明植物细胞的吸水或失水，也可以通过萝卜块的变化来定性证明植物细胞的吸水或吸水．
⑥根据以上实验结论，我们可以解释农业生产中一次施肥过多，会造成水稻的“烧苗”现象，这是因为A．
A．土壤溶液浓度过大，根细胞失水　　B．土壤温度太高
C．水分太多，根无法呼吸　　D．土壤缺乏足够的营养．

Answer 1

分析 植物细胞吸水和失水的原理：植物细胞吸水还是失水取决于细胞液浓度与周围环境溶液的浓度大小．当细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；当细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水．

解答 解：①这是一个对照试验，变量是溶液的浓度，所以不能有其他的变量，因此萝卜块应该一样大．
②植物细胞吸水的原理是：当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，植物细胞吸水；当植物细胞液浓度小于周围水溶液浓度时，植物细胞失水．A组清水体积略变小，原因最可能是：萝卜块细胞液的浓度大于清水的浓度，因此萝卜块吸水，导致A组清水体积略变小．
③从A组和B组实验对比得出的结论是：当萝卜块细胞液浓度大于周围溶液浓度时，萝卜块吸水；当萝卜块细胞液浓度小于周围溶液浓度时，萝卜块失水．
④从B组和C组实验对比得出的结论是：当萝卜块细胞液浓度与周围溶液浓度差别越大时，萝卜块失水越快．
⑤该实验除了通过溶液体积的变化来定量证明植物细胞的吸水或失水，也可以通过萝卜块硬挺和软缩的变化来定量证明植物细胞的吸水或吸水．
⑥根据植物细胞吸水和失水的原理：外界溶液浓度大于根细胞液浓度时植物细胞失水，外界溶液浓度小于跟细胞液浓度时植物细胞吸水．一次施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫．即出现烧苗现象．
故答案为：①萝卜块大小应该一样；
②萝卜块吸水；
③当萝卜块细胞液浓度大于周围溶液浓度时，萝卜块吸水；当萝卜块细胞液浓度小于周围溶液浓度时，萝卜块失水；
④当萝卜块细胞液浓度与周围溶液浓度差别越大时，萝卜块失水越快；
⑤萝卜块．
⑥A．

点评 只要掌握了植物吸水和失水的原理以及对照试验的原理，就能做对本题做出正确的解答．