10、(2009　 苏州模拟)下列关于营养与健康的说法错误的是(　 )

A．人体内的脂肪储备着丰富的热量

B．摄入维生素不足，不会患营养缺乏症

C．如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓

D．低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖

9、(2009 上海金山区模拟)云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点(　　 )

A．食醋　　 B．花生油　　 C．食盐　　 D．白酒

8、(2009枣庄模拟)人体缺少钙、铁等元素会影响身体健康。下列补充化学元素的做法错误的是　(　　 )

A、大量服用含碘药物预防甲状腺肿大

B、使用铁制炊具防治缺铁性贫血

C、进食牛奶、豆制品等富钙食物预防幼儿佝偻病　

D、食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良

7、(2009枣庄模拟)蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 　(　　 )

A、豆腐　　　 B、馒头　　　 C、西红柿　　　 D、豆油

6、(2009 山东兖州模拟)根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是(　 )

A．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂

B．利用活性炭可以使硬水软化

C．羊毛、棉花、腈纶都不是天然纤维

D．儿童患佝偻病是因为体内缺乏微量元素碘

5、(2009长春模拟)下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是(　 )

A．用甲醛的水溶液浸泡海产品　　　　 B．用碳酸氢钠(小苏打)焙制糕点

C．在奶粉中加入三聚氰胺以提高蛋白质含量　　

D．用硫燃烧产生的气体漂白生姜

4、(2009 吉林模拟)．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是(　 )

　　　　 　A　　　　 　 B　　　 　C　　　　D

3、(2009 江苏常熟模拟)下面对芝麻酱说明书的判断正确的是( )

　　 A．不含微量元素

　　 B．不含糖类和油脂

　　 C．婴儿最好不食用

　　 D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋

2、(2009 江苏徐州模拟)卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定，食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》的是(　 )

A．凉拌黄瓜时滴入少许麻油　 　　　 B．在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐

C．用甲醛溶液保鲜鱿鱼　　　 D．吃饺子时蘸上香醋

1、(2009 江苏镇江模拟)下面是某同学用连线的方式对某一主题知识进行归纳，其中有错误的一组是(　 )