2．教材说明

本节主要研究物质熔化和凝固的特点：即以冰和蜡为代表进行实验探究，通过收集数据、描绘图像、对比分析，总结出物质熔化和凝固的特点，认识晶体和非晶体，并学习对比法、图像法等科学方法。

熔化和凝固是生活中常见的物态变化现象，熔点和凝固点是研究物质的物理性质的基础。关于物质的熔化，让学生经历较为完整的科学探究过程，这个探究实验无论是装置、操作，还是晶体和非晶体熔化时的“温度-时间”图像，都比上一节探究沸腾要复杂一些，对学生探究能力的要求更高了，所以教材将其编排于《探究汽化和液化的特点》之后。

本节的编写思路是：从学生比较熟悉的“冰化水，水结冰”现象中，直接给出熔化和凝固的定义，然后让学生经历一个比较完整的科学探究过程，即仿照研究水沸腾的实验，设计并进行实验探究冰地熔化特点，描绘出冰熔化时的“温度-时间”图像。然后针对学生对该实验的疑点，教材采用卡通画的形式生动活泼的展示出来，引导学生讨论争辩，一方面加深对冰的熔化特点的认识，另一方面对该实验进行评价，同时引出研究石蜡的熔化和凝固。通过活动1的实验研究，描绘出石蜡的“温度-时间”图像，再对两个图像进行对比，总结出它们在熔化时的不同特点，从而引出晶体和非晶体以及它们的区别，引出熔点和凝固点。最后将物态变化应用于生活实际中，通过“信息浏览”介绍液晶。

同旧教材相比，新教材把晶体和非晶体熔化的演示实验改为探究性实验，符合《课程标准》中“通过实验探究物态变化过程”的要求，另外新教材用冰代替旧教材中的萘或海波，取材方便、贴近生活、容易成功。通过“信息浏览”介绍液晶，“将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点或沸点联系起来”，这也是新教材的一个特点。

本节教学重点：教材通过对冰的熔化过程的实验探究，再一次展现了科学探究的主要环节，让学生经历基本的科学探究过程，学会用图像法对探究结果进行分析论证，这既是培养学生探究能力的好素材，又是学习晶体和非晶体、熔点和凝固点等知识的基础。

本节教学难点：由于初中学生对“晶体熔化时温度不变”缺乏感性认识，加之受数学知识水平的限制，所以让学生描绘晶体熔化的图像，并根据图像分析晶体和非晶体的特点，是本节教学的难点。

1．教学目标

◆知识与技能

⑴知道什么是熔化和凝固。知道晶体和非晶体熔化和凝固的特点。了解熔化曲线的物理含义。

⑵知道什么是熔点和凝固点，会查熔点表。

⑶能用熔化和凝固的知识解释有关的简单热现象。

◆过程与方法

⑷经历探究晶体和非晶体熔化和凝固特点的过程，学会作晶体和非晶体熔化的“温度-时间”图像，体会到图像法能够直观地表示物理量间的变化关系。

◆情感态度与价值观

⑸通过经历探究晶体和非晶体熔化和凝固特点的过程，培养耐心细致地观察现象、实事求是地收集数据、认真分析总结规律的科学态度。

6．我国研制的一种聚乙烯材料，可以在15 ℃~40 ℃范围内熔化和凝固，把这种材料制成小颗粒，掺在水泥中制成储热地板或墙板来调节室温，其道理是什么?

5．根据表中所列的几种物质的熔点，判断以下几题的是与非，并解释原因：

(1)电灯泡的灯丝用钨制成，不易熔化；

(2)纯金掉入钢水中不会熔化；

(3)水银温度计在-40 ℃时已失效，不能使用；

(4)在-265 ℃时，氢气是固态。

5．海波是晶体，石蜡是非晶体。小华同学通过查阅资料收集到海波和石蜡的熔化图像如图4.3-6所示，海波的熔化图像是________(填写序号)。

分析图像A可获得的信息有：

a._____________________________

b._____________________________

分析图像B可获得的信息有：

c.__________________________________________________(填一条即可)。

4．利用等质量的0℃的冰冷却食品通常比0℃的水效果好，原因是　　　　　　　　 。

3．在标准大气压下，冰的熔点是0℃，那么在做冰的熔化实验中，在0℃时，冰的状态是(　　 )

A．一定是固态

B．一定是液态

C．固体,液体共存

D．上述三种情况都有可能

2．如图4.3-5所示为冰在加热过程中，温度随时间变化的图像。以下说法中不正确的是(　　 )

A．冰是一种晶体

B．冰的熔点为0℃

C．从t₁到t₂冰处于熔化过程

D．从t₁到t₂冰的质量保持不变

1．下列属于熔化的是(　 )

A．糖水放过一段时间变干变成了糖

B．夏天放棒冰的杯子外壁的小水珠

C．露水的形成

D．棒冰变成糖水