34．[生物--生物技术实践] 葡萄汁.葡萄酒都具有一定的保健养生功效.随着人们生活水平的提高.我国葡萄汁.葡萄酒的需求量逐年增长.请回答: (1)葡萄可用来制作葡萄汁.葡萄酒.为减少资——青夏教育精英家教网—

34．(8分)[生物--生物技术实践]

　　　　　葡萄汁、葡萄酒都具有一定的保健养生功效，随着人们生活水平的提高，我国葡萄汁、葡萄酒的需求量逐年增长。请回答：

　 (1)葡萄可用来制作葡萄汁、葡萄酒，为减少资源浪费，提高产品的附加值，可对葡萄做怎样的处理？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　 (2)制作葡萄汁时，为提高出汁率并使汁变得澄清，生产中常需用到　　　　　　。

　 (3)制作葡萄酒时，为防止发酵液被污染，应采取的措施是　　　　　　　　　　；制作过程中，一般将温度控制在18~25℃，原因是　　　　　　　　　　　　　。

　 (4)为提高葡萄酒的品质和降低生产成本，许多厂家使用固定化酵母细胞。制备固定化酵母细胞多采用　　　　　　　法，其一般方法为：①酵母细胞的活化；②配制_______溶液；③配制　　　　　　　　　　　　　　　溶液；④　　　　　　　　　　　　　　　　；⑤固定化酵母细胞

　　　　　　　　　　结果：试管I不变蓝，试管II变蓝。

　　　　　　　　　　结果分析：试管I中加入叶肉细胞叶绿体基质和清水，无酶M不能进行暗反应合成淀粉，故加碘不变蓝；试管II中加入维管束鞘细胞叶绿体基质、清水和酶M能进行暗反应合成淀粉，故加碘变蓝。该同学以上设计及分析有何不足之处，请加以改正。

　　　　　　　不足之处：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　　　　　　　改正：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

27．(16分)我省拥有丰富的淡水资源和海洋资源，水产养殖前景广阔。请分析回答下列问题：

　 (1)某种河蟹壳有三种情况：灰白色、青色和花斑色，其显色生化反应原理如下图：

　　　　甲物质积累表现为灰白色壳，但基因a纯合时，毒性物质甲(尿酸盐类)在体内过多积累，至成体时会有50%死亡。丙物质积累表现为青色壳，丁物质积累表现为花斑色壳。两只青色壳河蟹杂交，后代至成体后只有灰白色和青色河蟹，且比例为1：6。试写出亲本可能的基因型，并简要说明推断过程。(8分)

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　 (2)扇贝是味道鲜美的海产品，人工养殖场饲养的二倍体扇贝因为生殖产仔原因经常导致大量死亡和生长缓慢，一般个头小，产量低。有人偶尔采集到个体较大且生长较快的扇贝，经科学研究发现是天然三倍体。相同饲养条件下三倍体扇贝比正常二倍体个体大出1/3以上，且死亡率大大下降，增产效益显著。请分析天然三倍体形成的原因，并简要写出利用二倍体扇贝人工繁育三倍体扇贝的设计思路。(8分)

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[选做部分]

共8个小题，考生从中选择2个物理题、1个化学题和1个生物题作答。

26．(17分)在一定浓度的CO₂和适当温度的条件下甘蔗呼吸作用产生CO₂的速度为2.0mg/100cm²·小时。测定甘蔗叶片在不同光照条件下的吸收CO₂的速度(负值表示释放)，结果如表中所示。

　 (1)请在坐标上绘出光照强度与该植物叶片光合作用速度关系图(用光合作用过程消耗CO₂速度表示的关系图)。