31.(18分)酵母菌是一类单细胞真菌,与人们的日常生活密切相关,在酿造、医药、工业废水的处理等方面都起着重要的作用。

  (1)我国利用废弃的秸秆作为原料生产出了生物乙醇,可作为普通汽油的良好替代品。其主要技术流程为:酶解-酵母菌发酵-蒸馏-成品。下列叙述合理的有    (多选)。

A.对秸秆进行“酶解”主要利用的是纤维素酶

B.将秸秆作为原料可使能量得到更有效的利用

C.乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

D.“酵母菌发酵”环节需严格控制发酵罐中的氧气供应

  (2)干扰素是人体淋巴细胞受到病毒侵染后释放的一种         ,几乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干扰素的过程中,大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞,但其利用        合成的干扰素不能以分泌物的形式获得。

  (3)酵母菌可用于食品加工业的废水处理,废水中的淀粉或废糖可为酵母菌的生长提供        

类营养物质,同时由于酵母菌细胞蛋白质含量高,生长繁殖速度快,通过发酵可获得大量微生物菌体,这种微生物菌体又称做         ,可作用饲料或食品添加剂。为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化,某兴趣小组按下表完成了有关实验并定期对培养液中的酵母菌进行计数,根据多次计数的平均值绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图(下图)。请回答。

试管编号
培养液/mL
酵母菌/mL
培养温度(℃)
A1、A2、A3
10
0.1
20
B1、B2、B3
10
0.1
10
C1、C2、C3
10
0.1
5

该小组探究的课题是     。该实验设计中存在的不足之处是        。上图中最可能代表A组酵母菌种群数量变化的曲线是         。请在下面方框中设计出该实验的数据记录表格。

 0  185146  185154  185160  185164  185170  185172  185176  185182  185184  185190  185196  185200  185202  185206  185212  185214  185220  185224  185226  185230  185232  185236  185238  185240  185241  185242  185244  185245  185246  185248  185250  185254  185256  185260  185262  185266  185272  185274  185280  185284  185286  185290  185296  185302  185304  185310  185314  185316  185322  185326  185332  185340  447090 

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