Question

12．下列说法正确的是（　　）

• A． 做“钠与水的反应”实验时，切取绿豆粒大小的金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，放入烧杯中，滴入两滴酚酞溶液，再加入少量水，然后观察并记录实验现象
• B． 用蒸馏法提纯物质时，如果把温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口下方，会使收集的产品中混有低沸点的杂质
• C． 制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸，加热3～5min，将导气管插入饱和Na₂CO₃溶液中以便于除去乙醇和乙酸
• D． 为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若有油滴浮在液面上，说明油脂已完全反应

Answer 1

分析 A．应该是将绿豆大小的金属钠放入滴有酚酞的水溶液中；
B．若在下方位置，将收集到低沸点馏分；
C．不能将导管插入饱和碳酸钠溶液中，否则易发生倒吸现象；
D．油脂不溶于水，硬脂酸钠和甘油易溶于水．

解答 解：A．钠与水反应时，先在烧杯中加一定量的水，再加绿豆大小的金属钠，反应时钠浮在水面上，可观察实验现象，故A错误；
B．蒸馏时测定馏分的温度，则温度计水银球插在蒸馏烧瓶支管口处，若在下方位置，将收集到低沸点馏分，则使收集的产品中混有低沸点的杂质，故B正确；
C．制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸，加热3～5min，将导气管放在饱和Na₂CO₃溶液上以便于除去乙醇和乙酸，不能插入溶液中，故C错误；
D．油脂不溶于水，油脂发生皂化反应生成的硬脂酸钠和甘油易溶于水，故当无油滴浮在液面上时说明已无油脂油，即说明已完全反应，若有油滴浮在液面上，说明油脂没有完全反应，故D错误；
故选B．

点评 本题考查了化学实验方案的评价，题目难度中等，涉及油脂水解、酯化反应、钠的性质及蒸馏等知识，明确常见化学实验基本操作方法为解答关键，试题有利于提高学生的分析能力及化学实验方案．