Question

7．乙酸是食醋的主要成分，它的分子结构模型如图所示．
（1）乙酸分子中-COOH原子团的名称是羧基．
（2）乙酸可使紫色石蕊溶液变红色．
（3）一定条件下，乙酸能与乙醇发生反应生成一种具有香味的油状液体．某研究性学习小组成员分别设计了如下甲、乙、丙三套实验装置：

①甲、乙、丙三套装置中，不宜选用的装置是丙（填“甲”、“乙”、“丙”）
②乙酸与乙醇发生反应的化学方程式为CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，该反应的类型是酯化（或取代）反应．

Answer 1

分析 （1）-COOH原子团的名称为羧基；
（2）乙酸显酸性，能使石蕊试液变红色；
（3）①吸收极易溶于水的气体时，若将导管伸入水中，由于气体溶于水，导致装置内压强急剧降低，外界大气压压着液体进入，产生倒吸现象；
②乙酸能与乙酸发生反应生成乙酸乙酯，为酯化反应，也属于取代反应．

解答 解：（1）乙酸是饱和一元羧酸，其-COOH原子团的名称为羧基；
故答案为：羧基；
（2）乙酸是一种有机酸，在溶液转化部分电离出氢离子，显酸性，能使石蕊试液变红色；
故答案为：红；
（3）①甲、乙、丙三套装置中，甲装置中，导管伸入吸收液中，并且连接了体积较大的容器，既能够防止倒吸，又能够很好的吸收乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，乙装置中，将导管伸入液面上，能够很好的吸收乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，可防止倒吸，丙装置中将导管伸入饱和碳酸钠溶液中，由于乙酸和乙醇溶于饱和碳酸钠溶液，导致装置内压强急剧降低，外界大气压压着液体进入，产生倒吸现象；
故答案为：丙；
②乙酸能与乙酸发生反应生成乙酸乙酯，该反应为CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，为酯化反应，也属于取代反应，
故答案为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；酯化（或取代）．

点评 本题考查了乙酸乙酯的制备，题目难度不大，注意掌握乙酸与乙醇的反应原理及乙酸的化学性质，试题侧重基础知识的考查，有利于提高学生灵活应用基础知识的能力．