Question

8．膳食纤维具有的突出保健功能，近年来受到人们的普遍关注，被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”．木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构如图所示．下列有关芥子醇的说法正确的是（　　）

• A． 芥子醇的分子式为C₁₁H₁₂O₄，属于芳香族化合物
• B． 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
• C． 1mol芥子醇能与足量溴水反应消耗1molBr₂
• D． 芥子醇分子中含9种不同化学环境的H原子

Answer 1

分析 A．根据结构简式确定分子式，含有苯环的化合物为芳香族化合物；
B．分子中含有苯环、乙烯等基础分子的共面结构，单键可以旋转；
C．苯环上酚羟基邻对位氢原子能和溴发生取代反应，碳碳双键能和溴发生加成反应；
D．该分子结构对称，含有7种氢原子．

解答 解：A．根据结构简式得分子式为：C₁₁H₁₄O₄，含有苯环，属于芳香族化合物，故A错误；
B．分子中含有苯环、乙烯等基础分子的共面结构，单键可以旋转，所有碳原子可能在同一平面，故B错误；
C．苯环上酚羟基邻对位氢原子能和溴发生取代反应，碳碳双键能和溴发生加成反应，1mol芥子醇能与足量溴水反应消耗1molBr₂，故C正确；
D．根据对称性原则，分子中氢原子的类型有7种，故D错误；
故选C．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，涉及分子式确定、基本概念、物质结构等知识点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，易错选项是C，注意苯酚和溴发生取代反应位置，题目难度不大．