Question

有机化合物的制备、提纯和检验是有机化学研究的基础．
①实验室用乙醇和浓硫酸反应制备乙烯，应将反应温度控制在

 

（填字母．下同）左右．
a.140℃b.170℃c.100℃
②蛋白质提纯可用盐析法，下列盐溶液能用于蛋白质提纯的有

 

a．Na₂SO₄      b．AgNO₃     c．CuCl₂
③鉴别乙酸和甲酸甲酯，可采用的方法是

 

a．取样，滴加银氨溶液，水浴加热，观察是否有银镜生成
b．取样，加入乙醇，观察液体是否分层
c．取样，测定试样的核磁共振氢谱，观察谱图中吸收峰的个数．

Answer 1

考点：物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用,有机物的鉴别,物质的分离、提纯和除杂

专题：

分析：①乙醇与浓硫酸加热到170℃发生消去反应，制备乙烯；
②活泼金属的硫酸盐、盐酸盐可使蛋白质发生盐析；
③乙酸中含-COOH，甲酸甲酯中含-CHO和-COOC-，利用性质差异及结构解答．

解答： 解：①乙醇与浓硫酸加热到170℃发生消去反应，制备乙烯，故答案为：b；
②硫酸钠可使蛋白质发生盐析，而硝酸银、氯化铜可使蛋白质变性，则选择a能用于蛋白质提纯，故答案为：a；
③a．取样，滴加银氨溶液，水浴加热，观察有银镜生成的为甲酸甲酯，而乙酸不能，可鉴别，故正确；
b．取样，加入乙醇，观察液体均不分层，现象相同，不能鉴别，故错误；
c．取样，测定试样的核磁共振氢谱，观察谱图中吸收峰的个数均为2个，不能鉴别，故错误；
故答案为：a．

点评：本题考查物质的鉴别和提纯，为高频考点，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，有利于培养学生的良好科学素养和提高学习的积极性，注意有机物性质的差异及鉴别的现象，题目难度不大．