Question

18．下列说法不正确的是（　　）

• A． 纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
• B． 分子式是C₃H₈O的所有同分异构体共3种
• C． 用乙醇和浓H₂SO₄制备乙烯时，不可用水浴加热控制反应的温度
• D． 迷迭香酸结构如图： 1 mol 迷迭香酸最多能和含6 mol NaOH的水溶液完全反应

Answer 1

分析 A．葡萄糖为单糖，不能发生水解反应；
B．分子式是C₃H₈O的有机物为CH₃CH₂CH₂OH、CH₃CH（OH）CH₃、CH₃OCH₂CH₃，故C₃H₈O的同分异构体数目为3；
C．用乙醇和浓H₂SO₄制备乙烯时，加热温度为170℃；
D.4个酚-OH、-COOH、-COOC-均与NaOH溶液反应．

解答 解：A．葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，而纤维素、蔗糖、脂肪在一定条件下都可发生水解反应，故A错误；
B．分子式是C₃H₈O的有机物为CH₃CH₂CH₂OH、CH₃CH（OH）CH₃、CH₃OCH₂CH₃，故C₃H₈O的同分异构体数目为3，故B正确；
C．用乙醇和浓H₂SO₄制备乙烯时，加热温度为170℃，不能利用水浴加热，故C正确；
D.4个酚-OH、-COOH、-COOC-均与NaOH溶液反应，则1 mol 迷迭香酸最多能和含6 mol NaOH的水溶液完全反应，故D正确；
故选A．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意常见有机物的性质及组成，题目难度不大．