Question

9．酸牛奶中含有乳酸，其结构简式为，
试写出：
（1）乳酸跟足量的金属钠反应的化学方程式：+2Na→+H₂↑
（2）乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式：CH₃C（OH）HCOOH+NaHCO₃→CH₃C（OH）HCOONa+H₂O+CO₂↑
（3）乳酸在浓H₂SO₄存在下，两分子相互反应，生成链状物质的结构简式为．

Answer 1

分析 含有羟基，可发生氧化、消去反应，含有羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，有机物同时含有羟基、羧基，可发生缩聚反应生成高分子化合物，两分子之间可发生取代反应生成链状、环状酯，以此解答该题．

解答 解：（1）乳酸中的醇羟基和羧基均与金属钠反应，反应的化学方程式为+2Na→+H₂↑，
故答案为：+2Na→+H₂↑；
（2）乳酸中的羧基具有酸的通性，可以与Na₂CO₃溶液反应，反应的化学方程式为CH₃C（OH）HCOOH+NaHCO₃→CH₃C（OH）HCOONa+H₂O+CO₂↑，
故答案为：CH₃C（OH）HCOOH+NaHCO₃→CH₃C（OH）HCOONa+H₂O+CO₂↑；
（3）两分子相互反应生成链状结构的物质，为酯，即分子发生酯化反应，该生成物为，
故答案为：．

点评 本题以乳酸的结构为载体考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结构特点和官能团的性质，题目难度中等．