Question

18．化学与生活、生产密切相关，下列说法不正确的是（　　）

• A． 食盐可做调味剂、防腐剂
• B． 硅酸钠可做木材防火剂的原料
• C． 二氧化硫在葡萄酒中起漂白作用
• D． 还原铁粉可用于食品包装袋内的脱氧剂

Answer 1

分析 A．食盐具有咸味是咸味剂．食盐可以作防腐剂；
B．硅酸钠水溶液是水玻璃，水玻璃是矿物胶，不燃烧；
C．二氧化硫具有较强的还原性，故常用作葡萄酒的抗氧化剂；
D．Fe与氧气反应，铁的化合价升高，作还原剂．

解答 解：A．食盐它可以使细菌细胞脱水死亡，所以可以杀菌，可作为防腐剂，食盐具有咸味是咸味剂，可做调味剂，故A正确；
B．硅酸钠的水溶液呈水玻璃，水玻璃是矿物胶，不燃烧，而将硅酸钠涂在木材表面就阻隔了木材与空气中氧气的直接接触，水玻璃可用作制备木材防火剂的原料，故B正确；
C．二氧化硫具有较强的还原性，故常用作葡萄酒的抗氧化剂，不是漂白性，故C错误；
D．铁粉作食品袋内的脱氧剂，Fe与氧气反应，铁的化合价升高，作还原剂，起到还原作用，故D正确；
故选C．

点评 本题考查了钠的化合物、食盐、二氧化硫、铁粉等物质性质的分析和应用，注意知识积累，题目较简单．