题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A、甲苯是饱和烃，氯乙烯是不饱和烃 |
| B、石油的裂化产品能使溴水褪色 |
| C、蛋白质在CuSO4溶液中发生盐析 |
| D、油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸和甘油 |
考点：有机物的结构和性质,有机化学反应的综合应用
专题：有机反应
分析：A．甲苯中含苯环，氯乙烯中含-Cl；
B．石油的裂化产品主要为烯烃；
C．CuSO4为重金属盐；
D．油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸盐．
B．石油的裂化产品主要为烯烃；
C．CuSO4为重金属盐；
D．油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸盐．
解答：
解：A．甲苯中含苯环，则为不饱和芳香烃；氯乙烯中含-Cl，则属于卤代烃，故A错误；
B．石油的裂化产品主要为烯烃，则能使溴水褪色，故B正确；
C．CuSO4为重金属盐，则蛋白质在CuSO4溶液中发生变性，故C错误；
D．油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸盐和甘油，而在酸性液中水解生成高级脂肪酸和甘油，故D错误；
故选B．
B．石油的裂化产品主要为烯烃，则能使溴水褪色，故B正确；
C．CuSO4为重金属盐，则蛋白质在CuSO4溶液中发生变性，故C错误；
D．油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸盐和甘油，而在酸性液中水解生成高级脂肪酸和甘油，故D错误；
故选B．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握常见有机物的组成、结构、性质为解答的关键，注意相关概念的辨析及石油产品的成分，题目难度不大．
练习册系列答案
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以下性质的比较可能错误的是（ ）
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有机化合物A转化为B的反应如下，下列说法正确的是（ ）
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常温时，下列叙述正确的是（ ）
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某绝热恒容容器中充入2mol/L NO2，发生反应2NO2?N2O4 △H=-56.9kJ/mol下列分析不正确的是（ ）| A、5s时NO2的转化率为75% |
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